«Росинтер» запустил новую ресторанную сеть

Ресторанный холдинг «Росинтер» заявил о запуске новой ресторанной сети – паназиатской кухни «Шикари» со средним чеком 600 рублей, первое заведение на прошлой неделе открылось в Москве, передает Коммерсант.

Президент холдинга Сергей Зайцев заявил, что в этом году планируется открыть еще три таких ресторана в столице, а также один ресторан в Новосибирске.

Насколько большой будет сеть президент «Росинтера» не рассказал, но отметил, что расширяться она будет с привлечением франчайзи, а в остальном, это будет зависеть от спроса.

Отметим, что у «Росинтера» в прошлом году были некоторые проблемы с доходностью, в том числе, неэффективными оказались рестораны «Планета Суши». Эксперты говорят о том, что эти заведения могут также появиться под новым брендом.

Холдинг планирует выйти на прибыльность к 2018 году.

Отметим, что в первом полугодии этого года «Росинтер» открыл 15 ресторанов, из них 10 — франчайзинговые.

Холдинг создан в 1990 году Ростиславом Ордовским-Танаевским Бланко, контролирующим сейчас через RIG Restaurants Ltd 45,289% холдинга.

В прошлом году выручка холдинга сократилась на 9%, до 8,47 млрд руб., чистый убыток уменьшился более чем в два раза, до 206 млн рублей.

Добавим также, что экономическая ситуация в России негативно сказалась на ресторанных сетях, поскольку россияне отказывают от трат на еду не дома.

Это приводит к тому, что на рынке появляются хорошие объекты для аренды, но высокие темпы продуктовой инфляции и санкции на импорт ряда продуктов питания усложняют работу общепита.