Топ-лист ДК: Рестораны, кафе, сети общепита

Ранжирование по количеству посадочных мест
Рестораны и кафе

№	Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт	Количество посадочных мест	Инфраструктура	Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного (по меню), руб.	Фактический средний чек на 1 посетителя в I п/г 2007 г., руб.	Специализация кухни	Характеристика винной карты	Развлекательная программа	Стоимость банкетного ужина (расчет на 1 персону без спиртного), минимум/максимум, руб.	Ф.И.О. руководителя
1	КРЦ «Пир», 9-я просека, санаторий «Самарский», тел. 952-93-11, pansam@mail.ru	534	Ресторан «Пир» 200 кв. м, 72 места; летний ресторан «Пиранья» 60 кв. м, 32 места; банкет. зал 200 кв. м, до 100 мест; зеленый зал 400 кв. м, до 200 мест; каминный зал 40 кв. м, 30 мест; летн. площадка 200 кв. м, до 100 мест. Сцена, танцпол, широкий экран	2000	1000	Фьюжн. Более 500 позиций	Более 800 позиций	Инструмент. музыка – ежедневно с 19.30, концерты звезд российской эстрады – по необходимости, шоу-балет по пятницам, дискотека ежедневно, ди-джеи Самары ежедневно. Вокал	От 1500 руб.	Корнева Оксана Сергеевна
2	РК «Дом туризма», ул. Чапаевская, 201, тел.: 270-85-40, 270-41-57, dom-turizma@inbox.ru, www.dom-turizma.ru	330	Конференц-зал 320 кв. м, 200 мест; «Золотой зал» 80 кв. м, 60 мест; «Лобби бар бильярд» 100 кв. м, 20 мест, 3 бильярдных стола; «Стейк Хаус» 100 кв. м, 50 мест. Сцена 20 кв. м, широкий экран 3х5 м, проектор, сценический свет. Общая площадь около 800 кв. м	По меню «Золотого зала» – 1500 руб., «Стейк Хауса» – 800 руб.	Н/д	Для каждого зала – свое меню. «Стейк Хаус» – 97 позиций, банкетное – 190 позиций, фуршетное – 87 позиций, меню «Золотого зала» – 40 позиций	Единая для всех залов комплекса, 102 позиции	Разнообразная развлекательная программа по желанию заказчика	От 1750 руб. со спиртным	Антимонов Дмитрий Юрьевич
3	Ресторан «Марракеш», ул. Лесная, 23, корпус 1, тел. 277-93-79, marrakesh@kin-up.ru, www.kin-up.ru	290	Зал ресторана 330 кв. м, 90 мест, 25 столов; летняя веранда 1000 кв. м, 200 мест, 50 столов. Сцена 10 кв. м, Танцпол 30 кв. м, широкий экран, 10 плазменных экранов 64х120 см, детская беседка – 3х6 м, живой уголок с декоративными кроликами и черепахами	3000	Н/д	Восточная, европейская кухня. Эксклюзивные тайваньские чаи, тыквенная страничка, детское меню, меню на англ. яз. Более 350 позиций	139 позиций	Инструмент. музыка, ди-джеи Самары 2 раза в неделю с 20.00 до 23.00, концерты звезд росс. эстрады 2 раза в год, выступления музык. групп 2 раза в месяц с 20.00 до 23.00, спорт. соревнования на шир. экране по программе, дискотека в празд. дни, ди-джеи других городов России	Н/д	Почуйкина Елена Александровна
4	РК «Правда жизни», ул. Спортивная, 5, тел./факс: 303-42-25	275	Зал «Баба-Люба» 200 кв. м, 120 мест; зал «Кабанчик» 200 кв. м, 115 мест; суши-бар «Коматозо» 80 кв. м, 40 мест. Сцена 35 кв. м, танцпол 36 кв. м, шир. экран. Общая площадь 1000 кв. м	1400	700	Европейская, японская, китайская, итальянская кухня. 310 позиций	200 позиций	Инструмент. музыка, выступления музыкальных групп в пятницу, субботу с 20.00 до 6.00, шоу-балет, дискотека, ди-джеи Самары в пятницу, субботу с 20.00 до 6.00	700/ 1100	Комаревцев Максим Александрович
5	Ресторан «От заката до рассвета», ГК «ВИД», ул. М. Горького, 82, тел.: 369-62-55, 269-62-58, www.vidgroup.ru	250	Зал на 1 этаже 275,1 кв. м; зал на 2 этаже 128,7. Сцена 14,1 кв. м, широкий экран. Общая площадь 760,2 кв. м	1000	500-600	Мексиканская, европейская кухня. 130 позиций	110 позиций	Выступления музыкальных групп, шоу-балет с 20.00, дискотека с пятницы по воскресенье с 20.00 до утра, стриптиз. Проводились бои без правил по версии К1	От 500 руб.	Савосто Михаил Егорович
6	Ресторан «Кукарача», РХ «Рестория», ул. Галактионовская, 39/8, тел. 332-48-78, cucaracha@restoria.ru, www.restoria.ru	220	Зал «Ля Кукарача» 60 мест, 13 столов; зал «Диско» 120 мест, 18 столов; зал «Стейк» 40 мест, 5 диванов. Сцена, танцпол, широкий экран. Общая площадь 500 кв. м	1200	1000	Латиноамериканская кухня. 128 позиций	Обширная коктейльная карта, текила. Вина – 50 позиций	Инструмент. музыка, концерты звезд росс. эстрады, шоу-балет, просмотр спортивных соревнований на шир. экране, дискотека, ди-джеи Самары и др. городов России, иностр. ди-джеи	800/ 1200	Фурман Эдуард Геннадьевич
7	Летнее кафе «Отдых», РХ «Рестория», Волжский пр-т, 40, тел. 244-37-44, otdyh@restoria.ru, www.restoria.ru	180	1 этаж 24 стола, 2 этаж открытая терраса – 25 столов. Общая площадь 1800 кв. м	2000	1200	Средиземноморская кухня – 84 позиции, японская кухня – 71 позиция	Барная карта – 125 позиций, винная карта – 73 позиции	Инструмент. музыка, концерты звезд росс. эстрады, шоу-балет, просмотр спорт. соревнований на шир. экране, дискотека, ди-джеи Самары и др. городов России, иностр. ди-джеи, выступления Comedy Club	1000/ 2000	Мокшин Александр Владимирович
8	Ресторан «Старая пристань», берег р. Волги, Ульяновский спуск, тел. 332-10-10, juravel777@mail.ru, www.zona-s.ru	145	Летняя терраса 150 кв. м, 60 мест, 12 столов; зимний зал 150 кв. м, 60 мест, 12 столов; бар 70 кв. м, 25 мест, 5 столов, 2 сцены, 2 танцпола. Единственный в Самаре ресторан-дебаркадер. Общая площадь 600 кв. м	2000	Н/д	Русская, европейская кухня. 150 позиций	200 позиций	Инструмент. музыка, выступление самарских музык. групп ежедневно с 19.00 до 24.00, дискотека по пятницам и субботам с 22.00 до 24.00, наличие собственного музык. коллектива «Старая пристань»	1000/ 2000	Луазье Светлана Геннадьевна
9	РЕтро-ресторан «Волга», РХ «Рестория», Волжский пр-т, 29, тел. 242-21-86, volga@restoria.ru, www.restoria.ru	138	Основной зал 190 кв. м, 112 мест, 19 столов; VIP-зал 59 кв. м, 18 мест, 1 стол; бар 54 кв. м, 8 мест. Сцена 9 кв. м, 8 плазменных телевизоров. Общая площадь 950 кв. м	1500	700	Элитная советская, японская кухня. Фотоменю, 225 позиций	Барное меню, японская экзотика. 100 позиций	Инструмент. музыка – пятница, суббота с 20.00 до 23.00. Концерты звезд росс. эстрады, просмотр спорт. соревнований на шир. экране, дискотека	1000/ 1200	Лукьянов Алексей Юрьевич
10	Ресторан «ГО», GSH Management Consult, ул. Ново-Садовая, 24, тел./факс: 930-45-11, menew-office@yandex.ru	120	Центральный зал (с мягкими зонами с кабинками) 88 мест; татами-зал 14 мест; белый VIP-зал 18 мест; зал с тепаном. 2 экрана 42 дюйма, караоке (в татами-зале и белом VIP-зале)	1200	600	Японская, китайская, тайская кухня. 154 позиции	Вина Испании, Франции, Чили, Италии и др. 61 позиция	Н/д	От 700 руб.	Кузнецова Татьяна Евгеньевна
11	Ресторан «Хуторок», РХ «Рестория», ул. Чернореченская,133, тел. 336-76-73, wings@restoria.ru, www.restoria.ru	116	Украинское подворье 88 мест, 22 стола; летняя терраса – 28 мест, 7 столов	1200	670	Украинская национальная кухня. 117 позиций	Первак, крымские вина, вина Франции, Италии. 14 позиций	Фоновая национальная музыка, выступления музыкальных групп – «Гуляночка», «Криница», с четверга по субботу с 19.30 до 23.00	700/ 2000	Пугачев Валерий Алексеевич
12	Ресторан «Бухара», ГК «ВИД», ул. Куйбышева, 96, тел. 333-71-94, www.vidgroup.ru	100	Зал на цокольном этаже 150,8 кв. м; зал на 1 этаже 239,5 кв. м. Общая площадь 732,5 кв. м	700	350	Восточная кухня. 50 позиций	Фирменное пиво «Русская охота». 26 позиций	Кальян, танец живота – пятница	От 400 руб.	Жилкина Ольга Михайловна
13	Ресторан «У Ханумы», РХ «Рестория», ул. Зои Космодемьянской, 7, тел. 952-64-66, hanuma@restoria.ru, www.restoria.ru	92	Основной зал 56 мест, 12 столов; летняя терраса 36 мест, 6 столов. Танцпол 6 кв. м, 2 телевизора. Общая площадь 300 кв. м	1500	800	Грузинская национальная кухня. Блюда на открытом огне, тандыре, 2 мангала. 137 позиций	Большой выбор ит. и фр. вин, вин Нового Света. 93 позиции	Фоновая национальная музыка, выступления дуэта «У Ханумы», танец живота	800/ 1000	Барыкин Андрей Викторович
14	ресторан «Хуторок», РХ «Рестория», ул. Революционная, 133, тел. 260-53-97, hutorok@restoria.ru, www.restoria.ru	90	Дворик 7 столов, хата 9 столов. Общая площадь 345 кв. м	1200	670	Украинская национальная кухня. 117 позиций	Первак, крымские вина, вина Франции, Италии. 14 позиций	Фоновая национальная музыка, выступления музыкальных групп – «Гуляночка», «Криница», с четверга по субботу с 19.30 до 23.00	700/ 2000	Лепехин Алексей Николаевич
15	Ресторан мировой кухни «Del palich», ул. Мичурина, 15, ТТЦ «Аквариум», тел. 279-23-62 (-72), delpalich@palich.ru, www.palich.ru	80	Ресторанный зал 40 мест, 8 столов; зал с мягкими диванами 40 мест, 11 столов	1200-1500	1200-1500	Мировая кухня: оригинальные блюда Франции, Германии, Италии, Украины. 120 позиций	Элитные вина Франции, Италии, Нового Света. 60 позиций	Легкий, ненавязчивый музыкальный фон	От 1200 руб.	Сорокин Михаил Анатольевич
16	Трактир «У Палыча», ул. Спортивная, 5, ТЦ «Журавель», тел. 244-20-00, traktir@palich.ru, www.palich.ru	78	Зал для курящих 70 кв. м, 42 места, 14 столов; зал для некурящих 60 кв. м, 36 мест, 10 столов. Общая площадь 206 кв. м	600-800	270	Русская кухня. 80 позиций	80 позиций	Развлекательной программы нет	Н/д	Котова Наталья Валерьевна
17	Ресторан «У Палыча», ул. Куйбышева, 100, тел. 332-36-05, deyli@mail.ru, www.palich.ru	64	Летний зал 40 кв. м, 24 места, 6 столов; зимний зал 40 кв. м, 30 мест, 7 столов; банкетный зал 12 кв. м, 10 мест, 1 стол. Общая площадь 225 кв. м	1500-2000	600	Русская кухня. 350 позиций	Н/д	Выступление русских народных коллективов ежедневно с 19.30 до 23.00	От 1000 руб.	Барутто Роман Геннадьевич
18	Ресторан «Старая телега», ООО «Трактир», ул. Чкалова, 100, тел. 241-67-65	53	Основной зал 110 кв. м, 48 мест, 10 столов, барная стойка 30 кв. м. Общая площадь 298 кв. м	600-800	Н/д	Русская, европейская кухня. Более 250 позиций	Обширная винная карта	Инструментальная музыка ежедневно с 19.00 до 23.00	От 1000 руб.	Батуревич Вячеслав Владимирович
№	Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт	Количество посадочных мест	Инфраструктура	Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного (по меню), руб.	Фактический средний чек на 1 посетителя в I п/г 2007 г., руб.	Специализация кухни	Характеристика винной карты	Развлекательная программа	Стоимость банкетного ужина (на 1 персону без спиртного), минимум/максимум, руб.	Ф.И.О. руководителя
19	Ресторан «MaMA cita», ул. Ленинградская, 28/30, тел. 333-27-85	50	Зал 91 кв. м, 50 мест, 10 столов	2100	1500	Аргентинская кухня	Аргент.вина и нац. напитки. Более 100 позиций	Инструментальная музыка с 19.00 2-4 раза в неделю	Н/д	Анисимова Людмила Владимировна
20	Ресторан «Марлин», ул. Ленинградская, 32, тел. 332-40-51	40	Зал 82 кв. м, 40 мест, 11 столов	3300	2000	Итальянская кухня	Ит. вина и нац. напитки. Более 100 позиций	Инструментальная музыка с 19.00 2-4 раза в неделю	Н/д	Анисимова Людмила Владимировна
21	Суши-бар «Хотей», РХ «Рестория», ул. Победы, 109, тел. 995-20-80, shvake@restoria.ru, www.restoria.ru	22	Японский зал 22 места, 5 столов. Общая площадь 50 кв. м	1600	900	Японская кухня. 80 позиций	80 позиций	Фоновая инструментальная музыка	Минимум 900 руб.	Ежов Дмитрий Владимирович

Пивные рестораны и пабы

1	Пивной ресторан Bierhof, GSH Management Consult, ул. Стара Загора, 58, КРЦ «Шипка», тел./факс: 930-45-11, menew-office@yandex.ru	270	Зал 1 (постоянное помещение) – 169 кв. м, 100 мест, 25 столов; зал 2 (летний ресторан) – 375 кв. м, 170 мест, 43 стола. В центре ресторана большая круглая барная стойка	760	380	Европейская, узбекская, японская кухня. Пицца, специальные блюда для пива. 156 позиций	Вина – 36 позиций. Пиво – 8 сортов, фирменное пиво BIERHOF	Дискотека, ди-джеи Самары каждую пятницу, субботу с 22.00 до 1.00	800/ 1500	Богомолова Лилия Анатольевна
2	Пивной ресторан «Русская охота», ГК «ВИД», ул. Гагарина, 54, тел. 260-29-54, www.vidgroup.ru	230	Основной зал 355,5 кв. м, 200 мест; банкетный зал 33,5 кв. м, 30 мест. Сцена 16,9 кв. м, шир. экран, зона барбекю (за стеклом готовят блюда на открытом огне). Общая площадь 1323,1 кв. м, пивоварня 331,1 кв. м	1500	700	Русская кухня. Большой выбор блюд из дичи. 150 позиций	140 позиций, фирменное пиво собст. производства	Инструмент. музыка ежедневно с 20.00, концерты звезд росс. эстрады, выступления самарских музык. групп – пятница, суббота с 20.00, просмотр спорт. соревнований на шир. экране, дискотека 80-х – пятница	От 800 руб.	Горина Нина Валентиновна
3	Пивной ресторан «Фрау мюллер», ул. Ново-Садовая, 184-184А, тел. 245-39-59, fraumullersamara@mail.ru, www.fraumuller.ru	210	1 этаж 200 кв. м, 90 мест, 18 столов; 2 этаж 250 кв. м, 110 мест, 22 стола; VIP-зал 25 кв. м, 10 мест, 1 стол. Сцена 5 кв. м, танцпол 10 кв. м, шир. экран, мониторы, НТВ+. Общая площадь 1100 кв. м	Н/д	700-800	Немецкая, европейская кухня. 130 позиций	14 сортов пива, шнапс. 92 позиции	Инструм. музыка 6 раз в неделю с 20.00 до 23.00, выступления самарских музык. групп 2 раза в неделю с 20.00 до 23.00, просмотр спорт. соревнований на шир.экране в любое время, дискотека после музык. программы	От 700 руб.	Власов Антон Владимирович
4	Пивной ресторан «Beerhouse на набережной», GSH Management Consult, набережная р. Волги, спуск по ул. Некрасовской, тел./факс: 342-09-44, menew-office@yandex.ru	200	Основной зал (постоянное помещение) – 240 кв. м, 200 мест, 53 стола. С помощью ширм можно регулировать зоны (их назначение и площадь меняются в зависимости от цели использования). Сцена 6,25 кв. м, танцпол 36 кв. м, шир. экран 3,75 кв. м	1200	600	Европейская, узбекская, японская, итальянская кухня. Специальные блюда для пива. 76 позиций	Вина – 62 позиции. Пиво –11 сортов	Н/д	850/ 2000	Амерханов Игорь Олегович
5	Пивной ресторан «Beerhouse на Коммунистической», GSH Management Consult, ул. Коммунистическая, 27, тел./факс: 930-45-11, menew-office@yandex.ru	150	Зал на 1 этаже 150 кв. м, 80 мест, 20 столов (закрытая зона с плазменными ТВ, 4 мягкие зоны возле окна). Зал на цокольном этаже 180 кв. м, 70 мест, 16 столов (закрытая зона, зоны возле окна и вдоль стены). Сцена 3 кв. м, танцпол 12 кв. м, шир. экран 32 дюйма – 8 шт., 26 дюймов – 4 шт.	1200	600	Европейская, кухня народов СССР, японская кухня. Специальные блюда для пива. 139 позиций	Вина – 63 позиции. Пиво – 16 сортов	Инструмент. музыка, выступления музык. групп, шоу-балет, ди-джеи Самары – пятница, суббота с 22.00 до 0.00. Спорт. соревнования на шир. экране ежедневно с 12.00 до 0.00. Дискотека – пятница, суббота с 21.00 до 0.00. Фокусники, танцоры, стриптиз в праздн. дни с 20.00 до 0.00	500/ 1000	Бочкарева Юлия Олеговна
6	Пивной ресторан «Beerhouse центральный», GSH Management Consult, ул. Ново-Садовая, 24, тел. 334-35-62, menew-office@yandex.ru	100	Зал 200 кв. м, 100 мест, 24 стола. Мягкие зоны, VIP-зоны. Общая площадь 385 кв. м	1200	600	Европейская, японская кухня. Специальные блюда для пива. 143 позиции	Вина – 61 позиция. Пиво – 13 сортов	Н/д	От 800 руб.	Кузнецова Татьяна Евгеньевна
7	Ирландский паб «Шеннон», ул. Красноармейская, 1А, тел. 340-59-97, www.shannon-pub.ru	108	Зал 130 кв. м, 100 мест, 22 стола, барная стойка 8 мест. Сцена 4 кв. м, танцпол 9 кв. м, мониторы, НТВ+. Общая площадь 350 кв. м	Н/д	700-800	Ирландская, европейская кухня. 108 позиций	Пиво 8 сортов, виски 60 сортов. Всего 168 позиций	Инструмент. музыка, выступления самарских музык. групп с 20.00 до 23.00. Дискотека после музыкальной программы	От 700 руб.	Власов Антон Владимирович
8	Кафе-бар «У швейка», РХ «Рестория», ул. Победы, 109, тел. 995-20-80, shvake@restoria.ru, www.restoria.ru	99	Большой верхний зал 34 места, 7 столов; малый верхний зал 20 мест, 4 стола; верхний банкетный зал 6 мест, 1 стол; нижний большой зал 24 места, 4 стола; нижний малый зал 15 мест, 3 стола. Общая площадь 300 кв. м	1500	500-600	Европейская, чешская кухня. 90 позиций	80 позиций	Фоновая инструментальная музыка	700/ 1200	Ежов Дмитрий Владимирович
9	Ресторан-пивоварня «Чешский пивовар», РХ «Рестория», ул. Победы, 109, тел. 995-20-80, shvake@restoria.ru, www.restoria.ru	56	VIP-зал 20 мест, 3 стола; общий зал 36 мест, 6 столов. Плазменный телевизор в VIP-зале. Общая площадь 100 кв. м	1500	600-700	Чешская кухня. 100 позиций	80 позиций	Н/д	От 700 руб.	Каргин Валерий Иванович

Сетевые предприятия общественного питания

№	Название сети, компания-собственник, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт	Среднемесячный оборот сети в Самаре в I п/г 2007 г., тыс. руб.	Среднесуточное кол-во клиентов в сети в Самаре в I п/г 2007 г.	Средний чек на 1 персону в I п/г 2007 г., руб.	Совокупные данные по точкам сети в Самаре				Специфика кухни	Общее количество позиций в меню	Среднее количество поваров в смену	Среднее кол-во официантов в смену	Город, где находится головной офис компании	Общее кол-во сотрудников в Самаре на 01.07.2007	Ф.И.О. руководителя в Самаре
					Общее кол-во	Кол-во стационарных кафе	Кол-во посадочных мест	Полезная площадь, кв. м
1	Трактир «Жили-были», ГК «ВИД», пр-д Митирева, 9, тел. 270-59-14, факс: 270-59-13, www.vidgroup.ru	5040	1800	300-500	11	9	875	1402,3	Трактир русской кухни	120	8	7-8	Самара	Н/д	Н/д
2	Кафе «Якитория», ООО «Продукты», ул. Молодогвардейская, 182, тел. 270-07-66, факс: 270-07-65, yakitoria_samara@mail.ru	З/д	Будни – 450, выходные – 570	480	1	1	147	260	Японская кухня	150	20	10	Тольятти	130	Пушкарев Игорь Викторович
3	Пивной бар «Beerлога», ГК «ВИД», пр-д Митирева, 9, тел. 270-59-14, факс: 270-59-13, www.vidgroup.ru	1059	550	250-300	6	6	280	640,6	Пивной бар	80	2	4-6	Самара	Н/д	Н/д
4	Рестораны быстрого питания «Блинка», ООО «Торгсервис», ул. Аэродромная, 13, тел. 926-26-26, blincarabota@mail.ru	641	Будни – 1700, выходные – 1800	53	18	5	80	201	Русская кухня	25	0,2	1	Самара	37	Леонова Наталья Александровна
5	Десерт-кафе «Сладкая жизнь», ГК «ВИД», пр-д Митирева, 9, тел. 270-59-14, www.vidgroup.ru	490	300-500	150-200	3	3	155	296,7	Десерт-кафе	200	1	2-4	Самара	Н/д	Н/д
6	Кафе-кофейни «Колумбия», ООО «Колумбия», ул. Ленинградская, 2, тел./факс: 270-87-93	З/д	20-25	150	2	2	80	220	Европейская кухня	Н/д	5	2	Самара	50	Нестерова Ольга Ивановна

Методика

ТОП-лист подготовлен на основании данных, предоставленных самими компаниями. Если компания отказывается предоставлять данные, то «ДК» оставляет за собой право использовать информацию из открытых источников.