Топ-лист:Ресторанные компании
Методика ТОП‑лист подготовлен на основании данных, предоставленных самими компаниями. Если компания отказывается предоставить данные, то «ДК» оставляет за собой право использовать информац
Методика
ТОП‑лист подготовлен на основании данных, предоставленных самими компаниями. Если компания отказывается предоставить данные, то «ДК» оставляет за собой право использовать информацию из открытых источников. В ТОП‑лист вошли ресторанные компании, в управлении которых находятся 2 и более предприятия общепита в Самаре.
Ранжирование по площади
Авторские рестораны со средним чеком до 1000 руб.
|
№
|
Название
|
Общая площадь ресторана, кв. м
|
Ресторанная компания, которой принадлежит заведение
|
Фактический средний чек во II п/г 2008 г., руб
|
Прайсовая стоимость ужина на 1 чел. без спиртного в I кв. 2009 г., руб.
|
Среднее кол‑во посетителей
во II п/г 2008 г., чел. |
|
|
В будни
|
В выходные дни
|
||||||
|
1
|
«Волга»
|
956,2
|
«Рестория»
|
811,5
|
Н/д
|
88
|
119
|
|
2
|
«Самархан»
|
770,0
|
«Кейтеринг»
|
800
|
600
|
45
|
80
|
|
3
|
«У швейка»
|
630,4
|
«Рестория»
|
697
|
Н/д
|
142
|
180
|
|
4
|
«Сулико»
|
579,0
|
«РестИнвест»
|
500
|
500
|
Н/д
|
Н/д
|
|
5
|
«Кукарача»
|
542,4
|
«Рестория»
|
805,61
|
Н/д
|
62
|
83
|
|
6
|
«Шафран»
|
474,0
|
«РестИнвест»
|
675
|
600
|
Н/д
|
Н/д
|
|
7
|
«Вахтангури»
|
420,0
|
«Кейтеринг»
|
800
|
600
|
65
|
120
|
|
8
|
«От заката до рассвета»1
|
403,8
|
«ВИД»
|
Н/д
|
600
|
Н/д
|
Н/д
|
|
9
|
«Русская Охота»1
|
389,0
|
«ВИД»
|
Н/д
|
1200
|
Н/д
|
Н/д
|
|
10
|
«Чайка»
|
345,9
|
«РестИнвест»
|
800
|
Н/д
|
Н/д
|
Н/д
|
|
11
|
«Побратимыч»
|
340,0
|
«Кейтеринг»
|
750
|
600
|
65
|
100
|
|
12
|
«На склоне»
|
320,0
|
«Кейтеринг»
|
750
|
600
|
45
|
120
|
|
13
|
«Тет‑а‑тет»
|
210,0
|
GSH Management Consult
|
600
|
Н/д
|
Н/д
|
Н/д
|
|
14
|
«ГО»
|
180,0
|
GSH Management Consult
|
600
|
800
|
184
|
396
|
|
15
|
«Суши way»
|
160,0
|
СДЦ
|
450
|
500
|
90
|
180
|
|
16
|
«Отдых»
|
||||||
Самое читаемое
Путин поручил проработать механизм возвращения иностранных компаний 
«Путин и Трамп, как Мао и Никсон в 1970-х: дружить не хочется, а надо» 
Как дубайский шоколад захватил мир и почему он такой дорогой — Глеб Белоглазов, Be Choco 
Пьянов назвал пять сфер, на которые может повлиять завершение конфликта с Украиной