Засуха нанесет удар по цене и качеству пива
Из-за засухи в Роси ожидается дефицит пивовареного ячменя. Его урожай в этом году будет вдвое ниже, чем в прошлом, пишет РБК daily. По этой причине стоимость ячменя уже выросла в три раза.
Одни пивовары готовы производить пиво из отечественного сырья низкого качества, другие рассматривают возможность закупки ячменя за рубежом, что скажется на цене пенного напитка.
В нашей стране в 2009г. было собрано 16 млн тонн ячменя, в том числе около 2 млн тонн пивоваренного. Урожай 2010г. по прогнозам будет в два раза меньше — порядка 9 млн тонн. Об этом изданию сообщил исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов-младший.
При этом в 2010г. средняя урожайность ячменя из-за засухи снизилась в полтора раза по сравнению с прошлым годом. По этой причине стоимость пивоваренного ячменя за июль-август выросла в три раза до 9 тыс. рублей за тонну, а фуражного - в 2,5 раза до 5,6 тыс. рублей, отмечает А.Сизов.
По оценке руководителя аналитического управления компании "Русагротранс" Игоря Павенского, в этом году может быть собрано 700-800 тыс. тонн пивоваренного ячменя, в то время как потребность в нем составляет не менее 2 млн тонн. Импорт ячменя и солода может составить 300-400 тыс. тонн, а возможно, и больше. Закупать сырье для пива будут в странах Северной Европы - Дании, Швеции, Финляндии и Франции, - но и там также растет стоимость ячменя.
В нашей стране в 2009г. было собрано 16 млн тонн ячменя, в том числе около 2 млн тонн пивоваренного. Урожай 2010г. по прогнозам будет в два раза меньше — порядка 9 млн тонн. Об этом изданию сообщил исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов-младший.
При этом в 2010г. средняя урожайность ячменя из-за засухи снизилась в полтора раза по сравнению с прошлым годом. По этой причине стоимость пивоваренного ячменя за июль-август выросла в три раза до 9 тыс. рублей за тонну, а фуражного - в 2,5 раза до 5,6 тыс. рублей, отмечает А.Сизов.
По оценке руководителя аналитического управления компании "Русагротранс" Игоря Павенского, в этом году может быть собрано 700-800 тыс. тонн пивоваренного ячменя, в то время как потребность в нем составляет не менее 2 млн тонн. Импорт ячменя и солода может составить 300-400 тыс. тонн, а возможно, и больше. Закупать сырье для пива будут в странах Северной Европы - Дании, Швеции, Финляндии и Франции, - но и там также растет стоимость ячменя.
Самое читаемое
«Человеком года — 2024» стал Дмитрий Мраморов, «СКБ Контур» 
Солнечный Баку. И даже когда дождливый — все равно солнечный! 
«Сбережений слишком много». Заморозка вкладов: бессмыслица или очевидный вариант? 
«Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев»