Сразу 37 ресторанов Екатеринбурга претендуют на звание лучших в стране

Оргкомитет национальной премии WhereToEat опубликовал лонг-лист лучших ресторанов России. Бороться за звание лучшего в этом году будут 37 заведений Екатеринбурга:

• «Агонь»;
• «Барборис»;
• «Био Шмио»;
• «Большой грузинский»;
• «Бюро находок»;
• «Гады, крабы и вино»;
• «Гастроли»;
• «Горожане»;
• «Дружба»;
• «Зверобой»;
• «Итальянцы»;
• «Мы Есть»;
• «Огонёк»;
• «Паштет»;
• «Сойка»;
• «Стейк-Хаус»;
• «Хмели Сунели»;
• «ЧаЩа»;
• «Шалом Шанхай;
• Breakfast Uni;
• Carbonar;
• Cibo;
• Dolce Vita;
• Dong Po;
• Engels;
• Fugu;
• Gavi;
• Izakaya;
• Kitchen;
• Maccheroni;
• Metis;
• Momo;
• Norra Rök;
• PANORAMA A.S.P;
• Sekta;
• SHELEST;
• The Barbara.

В лонг-лист конкурса в этом году вошло больше всего ресторанов Москвы — 193. Далее идет Санкт-Петербург (81 ресторан) и Сочи (39). За Екатеринбургом следуют Новосибирск (29 заведений общепита), Казань (29), Краснодар (26), Нижний Новгород (22), Ростов-на-Дону (21), Воронеж (16).

Названия лучших ресторанов станут известны 22 февраля, их объявят в Москве на торжественной церемонии вручения премии. Всего в шорт-лист в этом году войдут 100 заведений общепита.

Премия WhereToEat, «русский Мишлен», вручается экспертами независимого жюри, в состав которого входят рестораторы, бизнесмены, шеф-повара и другие.

Ранее DK.RU рассказывал о том, что ресторанам Екатеринбурга приходится пересматривать меню из-за роста цен на продукты. Так, в баре «Капчо» уточняли, что цены на говядину за полгода поднялись на 30%, свинина подорожала на 17%, как и мясо птицы.