В этот раз речь идет о бистро «Фартук» в Академическом. На его месте уже готовится к открытию грузинский ресторан.
Сербский ресторатор Никола Павлович покорил Урал своими гастропроектами. Он является основателем ресторанов KITCHEN family, Kitchen, Kitchen Golf. Ему принадлежало и недавно закрытое бистро «Фартук», которое принимало гостей 6 лет. Об этом сообщает информационное агентство «Моменты».
Заведение сербского ресторатора выставили на продажу в январе этого года. Готовый бизнес оценили в 6,5 млн руб. Ранее Павлович анонсировал новый проект. Однако подробную информацию о нем ресторатор решил пока сохранить в секрете.
Ранее DK.RU сообщал, что Олег Флеганов, глава Resta Management заявил о готовности покупать ослабевшие от кризиса рестораны, кафе и точки фаст-фуда в центре города и развивающихся районах.
Мы готовы выкупить гастро-проекты, небольшие рестораны, кафе, точки фаст-фуда в Екатеринбурге. Есть ряд экономических критериев, по которым мы будем определять риски и принимать решение о покупке общепита, — сообщил Флеганов.
Одним из главных критериев при выборе проекта будет месторасположение кафе или ресторана. Приоритет будет отдан центральным кварталам города и развивающимся жилым кварталам, отметил он.