С начала этого года себестоимость производства молока выросла на 10%, а за два года – более чем на 24%. При этом закупочные цены на молоко с начала года поднялись на 15%.
Крупнейший в России производитель питьевого молока «Вимм-билль-данн» предупредил розничные сети о повышении цен. Как пишут «Ведомости», в письме ритейлерам сказано, что с 1 ноября стоимость продукции увеличатся на 3,4%.
Производитель объясняет повышение ускоряющейся динамикой роста цен на сырое молоко «под влиянием внешних факторов». Среди них перечисляются «рекордный уровень» оптовых цен и повышенный спрос на жировую составляющую молока для производства масла.
Собеседники издания также отметили, что с 1 октября отпускные цены на молоко для магазинов также подняла компания «Экомилк». Повышение составило 10%.
Там также указывали на «прогрессирующий рост» стоимости сырья и увеличение затрат на упаковку, запчасти, логистику и прочее.
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов объяснил, что себестоимость производства дорожает по всей цепочке в связи с повышением затрат по всем ключевым статьям (заработные платы, корма, энергоресурсы, обслуживание оборудования и т. д.). Также для производителей критической является рост ключевой ставки ЦБ и последовавшее повышение ставок по кредитам.
Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров отмечает, что отпускные цены на питьевое молоко в дальнейшем будут зависеть от динамики цен на сырье. При этом председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев добавил, что с января по октябрь закупочные цены на молоко выросли на 15%.
Ранее DK.RU рассказывал, что с начала этого года себестоимость производства молока выросла на 10%, а за два года – более чем на 24%. Собственник завода «Талицкое молоко» Юрий Окунев говорил, что за последние несколько месяцев молокозавод повысил цены на свою продукцию из-за дефицита сырья на 25-30%, сообщал DK.RU.
Весь август и сентябрь мы покупали по дорогим ценам молоко, а продавали его в розницу очень дешево, мы были в убытках. Теперь повысили цены, но этого недостаточно, так как мы повысили цены на 10%, а сырье за это время выросло на 25−30%.
Эксперты рассказывали, что на рост стоимости сырого молока в том числе влияет удорожание себестоимости кормов, складывающейся из стоимости семян, импортных средств защиты растений, а также цены зарубежной сельхозтехники и комплектующих.
Как уже писал DK.RU, цены в России растут галопирующими темпами, и справиться с ними власти пока не могут. Так, на 15-20% подорожала рыба, в полтора раза выросла в цене икра, на 9% — молоко, да и в целом потребительская корзина россиян стала дороже на 9-50%. Но самым неожиданным стал рост цен на сливочное масло — из-за дефицита и удорожания сырья производители подняли его стоимость за год минимум на 18%, и это не предел.