«АШАН Екатеринбург» готов поставлять списаные продукты на завод по переработке биотходов, который хотят построить на Урале. Пока еду с подходящим к концу сроком годности перемешивают и хоронят.
Как рассказал DK.ru директор «АШАН Екатеринбург» Антон Кузьмин, гипермаркет заинтересован отправлять продукты, у которых заканчивается срок годности, на специальный завод. «Об этом мы говорили с региональным министерством торговли. Руководство области заинтересовано в строительстве такого завода. Мы тоже», — отметил он.
Сейчас сотрудники «АШАНа» снимают с продажи продукты за два дня до конца срока годности, сортируют и утилизируют в биокомпакторах. Еду отправляют в большие контейнеры, прессуют, контейнеры раз в четыре дня вывозит специализированная компания. Так в гипермаркете в присутствии журналистов за считанные минуты уничтожили 25 коробок с огурцами почти товарного вида. Ежедневно продовольствие – мясо, овощи и фрукты, молочные продукты и т.д. – утилизируют десятками килограмм. Впрочем, в «АШАН Екатеринбург» заверяют, что списанные товары занимают в объеме продаж незначительные доли процента.
«Вот дальнейшая судьба вывезенных биоотходов. На специальном полигоне снимают слой земли, заливают биомассу, сверху ее засыпают землей», — описал г-н Кузьмин. По его словам, «АШАН» «организовал нечто вроде внутреннего Роспотребнадзора»: «Если раньше в утиль отправлялись товары за день до конца срока годности, то теперь – за двое суток. Это сделано, чтобы у покупателей в запасе было время употребить купленные продукты без вреда для здоровья».
Антон Кузьмин пояснил, что «АШАН» не может позволить себе отдавать продукты, в принципе, еще годные к употреблению, никому – ни сотрудникам, ни в питомники для животных: «Мы не можем рисковать здоровьем и своим именем. Кроме того, пришлось бы организовать доставку, а мы работаем в формате дискаунтера, это не для нас. Проще все уничтожить, чем передать кому-то». Единственная уральская компания, которой удалось договориться с гипермаркетом «АШАН» – конный клуб «Белый соболь». Клуб бесплатно забирает списанные овощи – на корм животным. По заверениям г-на Кузьмина, руководитель службы безопасности гипермаркета каждый раз лично сопровождает груз — чтобы убедиться, что овощи действительно съедят лошади (а не всадники).
Отдельно в гипермаркете сортируют и утилизируют пластик, картон и твердые бытовые отходы. К ТБО относится любой промтоварный неликвид – от бракованных носков до бытовой техники. Чтобы такая техника случайно не досталась кому-то, особый сотрудник перед тем, как загрузить компактор, распиливает ее на части.