Холодное уральское лето станет причиной роста цен на молоко

Дождливое и холодное лето на Среднем Урале скажется на качестве кормовых культур и вызовет рост цен на молоко до 10% — производителям придется потратиться на витамины для животных.

Главной проблемой, по словам ректора Уральского аграрного государственного университета (ранее — Уральская государственная сельскохозяйственная академия) Ирины Донник, является качество заготовленного сена. Отсутствие солнца препятствует процессу фотосинтеза, таким образом, растения не накапливают необходимое количество микро- и макроэлементов, что повлияет на обмен веществ животных, которые ими питаются.

Для обогащения рациона животных витаминами товаропроизводители будут вынуждены покупать различные добавки, что повлияет на ценообразование. По этой причине молоко подорожает до 10%, считают специалисты вуза. По словам г-жи Донник, регион уже встречался с аналогичными проблемами в 2005-2006 гг.

«В те годы летом тоже стояла прохладная погода. Через год-два это сказалось на здоровье животных, в частности — крупного рогатого скота, коров, которые дают молоко», — цитирует ТАСС ректора УрГАУ.

В министерстве АПК и продовольствия Свердловской области, отметили, что аграрии уже начали уборку зерновых и зернобобовых культур, а также — к заготовке грубых и сочных кормов.

«К середине августа заготовлено около двух тонн кормовых на каждое животное, что почти на 11% выше прошлогоднего показателя», — добавили в пресс-службе министерства.

Согласно данным департамента информполитики губернатора Свердловской области, в настоящее время поголовье скота в хозяйствах составляет порядка 120 тыс. животных. В регионе работают 30 молокоперерабатывающих заводов и 23 цеха по переработке молока.

Как сообщал DK.RU, по данным Минсельхоза, в 2014 г. Свердловская область стала вторым регионом России по росту объемов производства молока. Также областные фермеры перевыполнили план по поголовью скота и птицы на убой.