Сразу три российских ресторана вошли в список лучших в мире. При этом московскому White Rabbit удалось занять в рейтинге 18-е место, год назад в этом же списке он занимал только 23-ю позицию.
В пресс-релизе организаторов конкурса The World’s 50 Best Restaurants говорится, что результаты международной премии за лучший ресторан были оглашены в понедельник, 13 июня, в Нью-Йорке.
В этом году московский ресторан White Rabbit занял 18-е место в списке, улучшив свои позиции в сравнении с 2015 годом — тогда он находился на 23-й строчке. В расширенный рейтинг 100 лучших заведений также вошли столичные TWINS (75-я позиция) и «Честная Кухня» - на последней строчке, сообщает «Лента ру».
Лидером же списка стал ресторан Osteria Francescana, расположенный в итальянском городе Модена. Это заведение ранее уже попадало в The World’s 50 Best Restaurants, также у ресторана есть три мишленовских звезды. Osteria Francescana — первый ресторан из Италии, получивший эту престижную награду.
Второе место эксперты отдали El Celler de Can Roca из испанского города Жирона. Замыкает тройку лидеров нью-йоркское заведение Eleven Madison Park. В топ-10 списка также вошли перуанский Central, Noma из Копенгагена, французский Mirazur, испанский Mugaritz, Narisawa (Токио), Steirereck (Вена). Замыкает десятку ресторан Asador Etxebarri из испанского муниципалитета Ашпе-Ачондо.
Больше половины ресторанов, вошедших в список, находятся в Европе, шесть — в США, шесть — в Южной Америке, еще пять — в Азии.
Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants составляет британский журнал Restaurant с 2002 года. При создании списка учитываются мнения авторитетных шеф-поваров, рестораторов и критиков — всего более 900 экспертов.
Прежде в список входил еще один российский ресторан - «Варвары». В 2011 году он занял 48-е место.