В помещении «Полекафе» открывается новый ресторан «ГТО». Его владельцев не смутило, что прежний арендатор признал это место неудачным. Посетителей обещают кормить по-советски.
Помещение «Полекафе» пустовало недолго — на этой неделе там начнет работать ресторан «ГТО» (около 60 посадочных мест, средний чек — 1 000 руб.), эксплуатирующий ностальгию по старым временам. Сейчас заведение работает в тестовом режиме, угощая посетителей кофе. В пику профессору Преображенскому, который не советовал читать советских газет перед обедом, стены в главном зале обклеены страницами «Советского спорта».
Новые арендаторы хотят, чтобы заведение было заметно издалека
По словам менеджера ресторана Евгении Бурковой, ресторан будет работать с 8.30 до 23.00 (позже закон не разрешает, так как помещение находится в жилом доме). Кухню обещают домашнюю. Для оформления залов владельцы просят приносить им винтажные вещи, которые они готовы обменивать на обеды от шеф-повара. «ГТО» здесь расшифровывают как «Готов Толково Отдохнуть».
Стены ресторана украшают рисунки и тексты, способствующие пищеварению
Напомним, что владелец «Полекафе» Владимир Олькиницкий закрыл свое заведение через год. По его словам, из-за небольшого числа посетителей кафе оказалось нерентабельным. Сейчас г-н Олькиницкий работает шеф-поваром в ресторане при винотеке Codе de Vino. Замысла открыть собственное заведение он не оставил.
Чтобы прохожие знали, где находится ресторан, его сотрудник рисует указатель на крыше подземного гаража