Екатеринбургская USTA Group готовит редизайн и ребрендинг ресторана, работающего в центре Екатеринбурга — заведение подарят гостинице, которой исполняется 90 лет.
USTA Group (объединяет гостиницы «Екатеринбург-Центральный», «Московская горка», «Атлантик», «Премьер Отель», «Урал Отель», «Гринвальд», а также рестораны «Портофино», «Васаби», «Шоко», Piaf и др.) готовит редизайн заведения «Рыба есть!», работающего в центре Екатеринбурга на ул. Малышева в здании Центральной гостиницы. Как сообщили в холдинге, ресторан передадут отелю в качестве подарка, так как объекту исполнится 90 лет. проведут редизайн, изменят название — чтобы заведение шло в одну линию с гостиницей. При этом собственник у ресторана не меняется, заведение переходит из состава одной управляющей компании в другую.
Отметим, что заведение было открыто год назад, в начале декабря-2016, на месте ресторана SeaZone. В USTA Group DK.RU рассказывали, что концепт поменялся в сторону демократичности: заведение будет «народным рыбным рестораном, без пафосного интерьера и заоблачных цен».
Добавим, что ресторанный рынок Екатеринбурга демонстрирует уверенный рост. Как подсчитали специалисты горадминистрации, за первое полугодие 2017 г. в мегаполисе появилось 69 новых ресторанов и кафе, при этом их оборот по сравнению с прошлым годом увеличился на 30%. По данным исследования компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов POSTER, сейчас в Екатеринбурге работает 1900 заведений общепита, что является четвертым показателем в России по объему рынка.