В Екатеринбурге продают заведение бургерной «А Ты Где?», расположенное в помещении, где ранее работал первый в городе ресторан с котлетами и булками «Огонь». За действующий бизнес просят миллионы.
Объявление о продаже действующего бизнеса опубликовано на портале Avito. Из текста следует, что бургерная «А ты где?» расположена на проспекте Ленина — там ранее работала первая в городе бургерная «Огонь», имеет большой трафик и дорогостоящий интерьерный ремонт:
Продаю действующий ресторан / бургерную быстрого питания. Расположено в центре Екатеринбурга. Большой трафик. Ресторан работает! Все необходимое технологическое оборудование в наличии и исправно работает. Дорогостоящий интерьерный ремонт. Обученый персонал, — сообщается в объявлении.
За точку продавец просит 8 млн руб. Отметим, что открытие подобного заведения с нуля – с ремонтом, покупкой оборудования, дизайном и мебелью стоит в Екатеринбурге порядка 10 млн руб., писал DK.RU.
Напомним, первое в городе монопродуктовое заведение в формате бургер-бара открылось на проспекте Ленина в 2015 г., но прошлой осенью предприниматель Ян Кожан продал ресторан. На месте «Огня» заработал молодежный фаст-фуд «А Ты Где?», для которого точка в Уральской типографии стала вторым заведением в городе (сейчас их пять). Собственник проекта — ГК «Антарес», которая также владеет «Чапаевским банями», отелем «Пале Рояль», вейп-магазинами «Бульдог» и сетью уличных киосков «Марокканская шаверма».
Отметим, что участники рынка говорят о непростой ситуации в этом бизнесе — конкуренция высокая, приходится менять формат, угождая запросам аудитории, рассказывала DK.RU управляющая Volk Burgers Евгения Кардаполова. Основатель «ЕмБУРГер» Алексей Гомзяков также комментировал, что бургерная в виде ресторана — изживший себя формат, булки с котлетами могут быть интересным бизнесом разве что при стрит-фуд подходе. При этом эксперты рынка убеждены: тема бургеров остро популярна в любящем мясо Екатеринбурге и будет востребована еще несколько лет.