Пивовары из Заречного Jaws Brewery серьезно взялись за развитие сети собственных баров Jawsspot. Вслед за «первенцем» в Екатеринбурге они открыли «Спот» в Питере и поглядывают на Москву.
Техническое открытие Jawsspot на Маяковской уже состоялось на днях. По формату это гибрид бара и магазина: пенное можно взять с собой, а можно употребить на месте. Комфорт при этом минимальный: из посадочных мест только короткая стойка с барменом-кассиром и несколько столиков. В основном здесь продается продукция Jaws и их шотландских партнеров Brewdog, но есть и ассортимент из других российских и заграничных пивоварен.
Все пиво здесь крафтовое — то есть сваренное не промышленными, а небольшими тиражами. Цена за бутылку пива, сваренного по особому рецепту, может превышать тысячу рублей. Никакой еды в заведениях пивоварни не предполагается. Как сообщает The Village, сейчас уральские адепты крафта планируют открытие еще одного «Спота» — на этот раз в Москве.
Со времен появления управляющего Jaws Brewery Игоря Елсукова на обложке «Делового квартала» (историю пивоварни можно прочитать и на DK.RU) торговый бизнес пивоварни заметно расширился. Только в Екатеринбурге их продукцию можно купить почти в 60 барах и магазинах. Примерно столько же точек реализуют Jaws в Москве, еще 38 — в Санкт-Петербурге. Всего же география поставок Jaws насчитывает более 40 городов, включая такие далекие от Заречного точки, как Калининград и Геленджик.
Автор: Николай Ежов