Крафтовое пивоварение попало под угрозу уничтожения, уверены в «Опоре России». Всему виной — готовящиеся поправки в регулирующие законы. Например, о внедрении информационной системы ЕГАИС.
Ко второму чтению в Госдуме готовится законопроект, согласно которому предприятия, выпускающие пиво, сидр и медовуху в объеме не более 300 тыс. декалитров в год не должны устанавливать систему ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система, предназначена для госконтроля за объёмом производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции). Однако, им все равно придется внедрять систему для сбыта и хранения продукции. Несмотря на то, что оборудование таких предприятий ЕГАИС отложено на год — до 1 июля 2016 г., угроза крафтовому пивоварению сохраняется, уверены в «Опоре России»:
«Оборудование предприятий системой ЕГАИС требует единовременного финансового вложения в размере не менее 1 млн рублей и в дальнейшем ежемесячную оплату обслуживания системы. Столь значительные расходы являются непреодолимым препятствием для субъектов малого и среднего предпринимательства и вынуждают отказываться от продолжения ведения бизнеса», — говорится в письме организации.
Опрошенные DK.RU уральские крафтовые пивовары мнения «Опоры России» не разделяют и предпочитают больше сосредоточиться на работе. Так, например, совладелец The Yankee Bar и пивоварни Ural’s Custom Brewery Иван Подузов рассказал DK.RU, что о желании обязать внедрить систему ЕГАИС для сбыта и хранения продукции слышит впервые.
«Наш объем производства — гораздо меньше, чем 300 тыс. декалитров в год, поэтому я спокойно относился к разговорам о ЕГАИС, нас они не касаются. Но в том, что я услышал сейчас, нарушена логика: ты, как производитель, не должен вводить ЕГАИС, потому что у тебя маленький объем производства, но если ты продавец пива, то ты должен систему установить. А ты его в любом случае будешь продавать — не в канализацию же сливать. Нелогично», — уверен г-н Подузов.
Его коллега, управляющий крафтовой пивоварней Jaws Brewery Игорь Елсуков также рассказал, что за изменениями законодательства не следит. Всему виной то, что поправки принимаются и отменяются слишком быстро.
«Мы не следим за этими делами после того, как у законодателей были фантазии по поводу установки счетчиков на пивоварни: тогда некоторые уже приобрели это оборудование. И чуть ли не за месяц это все отменилось. Мы, к счастью, наполовину оплатили это оборудование. Поэтому пока нет смысла думать об этих поправках», — считает г-н Елсуков.
По его словам, пока что на крафтовое пивоварение более сильное влияние оказали скачки валюты: подорожало не только все сырье, привозимое из-за границы, но и оборудование.
«Мы все сырье покупаем за рубежом, техническое обеспечение стало в два раза дороже. Поэтому сейчас маленьким пивоварням закупать оборудование, которое в России не производится, стало невозможно. Нам повезло немного больше — мы закупили основное оборудование по старым ценам, но мы тоже хотим расти дальше и нам предстоит расширение», — рассказал он, отметив, что в целом, в мире крафта все неплохо, но развитие проходит медленнее, чем планировалось.
Опыт Игоря Елсукова читайте на DK.RU