Ресторан Steakholders, проработавший в бизнес-центре «Президент» больше трех лет, закрывается. На его месте скоро появится новое заведение, а уже в январе в офиснике начнет работу кофейный бутик.
Как сообщили DK.RU в УК RED (управляет БЦ «Президент»), ресторан Steakholders, работавший на первом этаже офисника с момента его открытия в 2013 г., закрывается. Известно, что часть этажа займет федеральная сеть кофеен Black&White (B&W). Открытие кофейного бутика на 25 посадочных мест состоится уже в январе.
По словам представителей Black&White, в основе меню — широкая кофейная карта, десерты и здоровое питание. На завтрак посетителям предложат несколько видов каш по цене от 120 руб., фермерский творог-конструктор от 80 руб., блинчики с разнообразными начинками и сырники, а также популярный у любителей здорового образа жизни продукт — гранолу. Горячие закуски на начальном этапе будут представлены в меню рапами с курицей и свининой стоимостью от 140 руб. В десертной карте наряду с классическими пирожными заявлены чизкейк, тирамису и экзотический Чиа манго. Кофе в B&W будут варить на оборудовании от австрийской Julius Meinl. В кофейном меню более десятка позиций: от классических эспрессо и капучино до модного медового рафа и фреш-эспрессо. По просьбе клиента кофе также могут сделать на соевом молоке.
Кофейня почти готова к открытию
«Мы предлагаем не только кофе и десерты, но и особое меню, учитывающее потребности сотрудников и гостей бизнес-центра. Понятно, что современные тенденции требуют особого фокуса на полезные продукты. Поэтому в ассортимент кофейного бутика будут обязательно включены фреши, смузи и другие полезные напитки», — поясняет генеральный директор B&W Александр Фефилов.
Кто станет оператором ресторана БЦ «Президент», станет известно в ближайшее время.
«Переговоры с несколькими федеральными и региональными компаниями находятся на финальной стадии. Мы заинтересованы подписать договор в максимально короткие сроки. В настоящее время рассматривается возможность организации сразу двух точек питания на разных этажах объекта: корпоративной столовой и VIP-ресторана», — сообщил заместитель генерального директора УК RED Андрей Брауде.
Напомним, ресторан Steakholders открылся в БЦ «Президент» летом 2013 г. Днем заведение предлагало завтраки и ланчи для арендаторов и гостей делового центра, вечерами трансформировалось в бар с живой музыкой и тематическими мероприятиями. Ресторан специализировался на мексиканской кухне, блюдах, характерных для штата Луизиана, — бобами и мясом. А также предлагал хиты европейской кухни и французские десерты. Средний чек варьировался от 400 руб. в дневное время до 2 тыс. руб. — в вечернее. О причинах смены оператора питания в БЦ не сообщается.