Вскоре в столице Среднего Урала стартует сезон летних кафе. Традиционо они открываются 1 мая и работают все лето. На сегодняшний день в администрацию города подано уже 70 эскизов будущих кафе.
Как сообщили в комитете по потребительскому рынку, нынешняя активность предпринимателей нисколько не уступает прошлогодней. Напомним, что в том сезоне на территории Екатеринбурга работали 173 летних кафе. Больше всего их было в Кировском и Ленинском, меньше – в Чкаловском районах города.
Согласно прогнозам специалистов комитета, около 60% предприятий будут представлять собой полноценные кафе и рестораны. Остальные же будут носить локальный характер, и предлагать посетителям фаст-фуд и национальную кухню. Отметим, что по жестким условиям к владельцам кафе, они обязаны будут следить не только за санитарным состоянием летнего кафе, но и за соблюдением тишины с 22.00 до 8.00.
Средний чек в летних кафе в 2011 году составит от 50 до 350 рублей.