В магазинах Екатеринбурга заработали первые молокоматы — аппараты по продаже молока без участия продавца.
В аппараты каждый день загружается новая порция фермерского молока годностью 36 часов. Покупателю предлагается воспользоваться стерильными литровыми бутылками из контейнера рядом с аппаратом и самому отпустить себе нужную порцию, поясняют представители областного Минсельхоза.
Пионером автоматизированной продажи молока стала агрофирма «Манчажская» — 820 ее коров в прошлом году выдали 4,7 тыс. т. молока.
«Молоко для аппаратов мы только пастеризуем, оно не проходит процесс нормализации, — говорит глава «Манчажской» Олег Шестаков. — Это значит, что его жирность соответствует тем показателям, которые в данный момент выдает корова, это, как правило, больше чем традиционные 3,2%. Пока довольны экспериментом, людям нравится, говорят — настоящее деревенское молоко, в котором сверху образуются сливки».
Одним из первых молокомат установил магазин «Елисейский», представляющий премиум-сегмент в торговой сети бизнесмена Александра Оглоблина. Устройства также появилось в магазине ТС «Верный».
Автор: Николай Ежов.