В отеле DoubleTree by Hilton Ekaterinburg City готовится открытие ресторана MONK. Особенности нового заведения общепита — полизонированый зал и интернациональная кухня.
Представители сети Hilton в Екатеринбурге планируют открытие летом 2015 г., сообщает malina.am. В настоящее время ведется внутренняя отделка помещения.
Известно, что над проектом работал архитектор из Москвы Андрей Савченко, который уже имеет опыт сотрудничества с Hilton в других регионах. Главная идея — многофункциональность зала. В MONK будет несколько зон «на случай»: романтическое свидание, деловые переговоры, бизнес-ланч и т.д.
Эклектика будет соблюдена и в меню ресторана: интернациональная кухня, в том числе и русская. Средний чек — 1,5 тыс. руб. без заказа алкоголя.
Названию ресторана управляющая компания уделила особое внимание. Как сообщила в интервью malina.am директор по продажам и маркетингу DoubleTree by Hilton Ekaterinburg Ольга Исаева, можно считать, что ресторан назван в честь американского джазмена Телониуса Монка. При этом, конечно, нужно помнить, что «monk» в переводе с английского — монах.
«Кто-то будет воспринимать его только через джазовый контекст, а кому-то понравится обыгрывание истории места, где расположены православный Храм во имя святителя Иннокентия и центральная православная библиотека», — рассказала г-жа Исаева.
Открытие отеля также анонсируется летом. Согласно информации на официальном сайте сети бронирование на проживание начинается с 1 июля.
Напомним, в 2009 г. сеть Hilton вела переговоры с совладельцем БЦ «Высоцкий» Андреем Гавриловским — чтобы разместить отель под своим брендом на последних 12 этажах небоскреба. Однако договориться сторонам не удалось: г-н Гавриловский открыл свой отель. После в переговоры с Hilton вступил основатель «Корпорация «Маяк» Владимир Коньков — предполагалось, что семиэтажный отель построят на перекрестке ул. Первомайской и Карла Либкнехта, неподалеку от Храма-на-Крови. Но эти планы также не реализовались. В итоге строительство «четырехзвездочника» (141 номер) началось на пр. Ленина, 9а.
Участники рынка полагают, что с открытием еще одного именитого сетевого отеля на рынке Екатеринбурга обострится конкуренция. В связи с чем многие отели стремятся пройти сертификацию (подтвердить свою «звездность»), отмечает генеральный директор «Атриум Палас Отеля» Ирина Домина.
Какие из гостиниц Екатеринбурга являются самыми посещаемыми в 2015 г., можно узнать из рейтинга DK.RU.