«Ресторан не будет специализироваться на одной кухне, сегодня это уже не актуально. Это будет заведение городского формата».
В ЖК «Макаровский квартал» в июне 2020 г. планируется открыть ресторан мультиформатной кухни «Счастливые люди». Как пишет «Коммерсантъ-Урал» со ссылкой на главу девелоперских проектов «УГМК Застройщик» Евгения Мордовина, заведение появится на втором этаже второй очереди ЖК со стороны ул. Челюскинцев.
Ресторан будет мультиформатным, он не будет специализироваться на одной кухне, сегодня это уже не актуально. Это будет заведение городского формата, там будет много света и натурального дерева. Открывать мы приглашаем ресторатора Ивана Печерского, у него около 20 лет опыта в ресторанном бизнесе. Последние семь лет он работает в Кузбассе, у него сеть успешных ресторанов, — сказал руководитель строительного предприятия УГМК.
Ресторан будет насчитывать 120 посадочных мест, в детской зоне будут отведены дополнительные места. Там будут блюда европейской, русской, японской кухни, средний чек составит 1,5-2 тыс. руб. на человека, за ланч — 500-600 руб.
Ключевые проекты г-на Печерского находятся в Кемерово, где также есть крупные предприятия УГМК, в частности, «УК «Кузбассразрезуголь». Ресторатор запускает также заведение в Новокузнецке. В Екатеринбурге это первый проект, но, возможно, не последний. «УГМК Застройщик» собирается также открыть кафе на первом этаже третьей очереди ЖК, но кто будет запускать проект, пока неясно.
Из последних открывшихся заведений в Екатеринбурге можно назвать также ресторан итальянской кухни Gavi, который запустила компаниия «Реста Менеджмент» (принадлежит бизнесмену Олегу Флеганову).