Рестораторы сделали ставку на аэропорт Кольцово – при тенденции к закрытию предприятий общепита количество фудкортов и кафе там только растет. В ближайшие дни работу начнут еще два заведения.
Новый ресторан «Елки-Палки» начал работу в стерильной зоне терминала В аэропорта Кольцово, сообщили в пресс-службе воздушных ворот Екатеринбурга. Там отметили, что заведение занимает площадь более 300 кв. м. и сможет вместить до 100 гостей.
При этом, в ближайшие дни в стерильной зоне терминала международных вылетов должна открыться очередная кофейня Starbucks. Еще одна кофейня этой сети откроется через три месяца в общей зоне терминала А.
Как писал ранее DK.RU, о расширении бизнеса в Екатеринбурге Starbucks заявил еще в середине ноября.Тогда представители компании отмечали, что кроме точек в аэропорту планируется открыть заведение в ТЦ «МЕГА Екатеринбург». Первое заведение сети открылось в городе в конце сентября 2014 г. и сопровождалось ажиотажем среди клиентов.
Планы рестораторов идут вразрез с общей экономической ситуацией: во втором полугодии 2014 г. из-за продовольственных санкций и общего ухудшения экономической ситуации в стране закрылись такие заведения, как Keem-Chee, SARAY, «Пожарка», Roza&Repey, рестораны «Ганс» и «Мадера». К концу года об уходе с рынка заявили владельцы ресторанов «Дача» и «Лимончелло».
При этом, по информации администрации Екатеринбурга, за весь 2014 г. в городе стало на 107 заведений общепита больше.По итогам года увеличился и оборот: с 32 млрд руб. до 34 млрд руб.
Начало 2015 г. продолжило начавшуюся в 2014 г. тенденцию – об уходе с рынка заявила американская сеть ресторанов быстрого питания Carls Jr. Она закрыла заведения по всей стране, включая и Екатеринбург.