Известное кафе «Время Ч» возвращается в Екатеринбург в обновленном формате. Открытие состоится уже на следующей неделе. В планах владельца — открытие нескольких точек «Времени Ч» по городу.
Кафе «Время Ч» будет расположено по прежнему адресу — на ул. Малышева, 44 («Рубин»). Восстановлением заведения занимается ресторатор Антон Чурбанов, ранее работавший в заведениях компании «Малахит».
«В предыдущий кризис я уехал в Москву, где также работал в ресторанном бизнесе. Начинал с должности официанта и закончил управляющим Vogue cafe Аркадия Новикова. Идея открыть «Время Ч» витала в воздухе долгие годы, и в итоге я решил стартовать», — цитирует JustMedia Антона Чурбанова.
Новое «Время Ч» представит собой смесь формата советской чебуречной и заведения для молодежных посиделок после вечеринки в клубе. По словам г-на Чурбанова, ранее на ул. Малышева 44 была расположена популярная чебуречная, которой позже дали название «Время Ч».
«У многих есть воспоминания, и именно на них мы планируем прокатить горожан», — заявил Антон Чурбанов.
Ресторатор планирует открыть ряд заведений под тем же брендом по всему Екатеринбургу.
Дизайн чебуречной объединит детали советского прошлого с современными решениями. Зал «Времени Ч» рассчитан на 60 гостей. Что касается меню — с советских времен оно практически не поменяется: в нем будут присутствовать несколько видов чебуреков, вареники, пельмени, пончики, раки, пиво, а также настойки. Размер среднего чека — 300-400 руб. на одного человека.
Напомним, прежде в «Рубине» размещались заведения «Пожарка» и SARAY (входят в CBR Group), японский ресторан Maguro, а также кафе-пекарня «Кулинаръ», которая и занимала площадку прежнего «Времени Ч». Все четыре общепита закрылись осенью 2014 г. — как отмечали их представители, из-за высокой арендной платы, сообщал DK.RU. В самом «Рубине» тогда заявляли, что в качестве новых арендаторов рассматривают только рестораторов.
Фото: Сергей Дружинин / DK.RU
Теперь в «Рубине» осталась одна вакантная площадка.