Кофейня «Люблю Кофе»

Парнер номинации "Малый бизнес"

«Люблю Кофе» — первая кофейня в России, которая работает по принципам Agile. Agile пришёл к нам из сферы IT, но мы успешно практикуем его в общепите!

В нашей кофейне нет управляющего или администратора, команда бариста самоорганизована и делит обязанности менеджера между собой. А для будущих гостей мы стали «своими» еще до открытия. Название "Люблю Кофе" было выбрано из 2000 вариантов, присланных жителями города. По сей день, гости являются неотъемлемой частью нашего бизнес-процесса: они предлагаю новинки для меню, изменения интерьера или даже идеи для рекламной компании. Из предложений и отзывов гостей мы составляем backlog (список улучшений), который затем по Scrum-у (одна из методологий Agile) реализуем в жизнь! Ассортимент мы обновляем не по сезонам, а тогда, когда это нужно потребителю. Тестирования, смелые эксперименты и гибкость во взаимодействии с гостями позволяет нам быстро реагировать на изменения рынка.

Мы находимся в центре Екатеринбурга, на улице Малышева, 44. В день обслуживанием более 600 человек.