Основатель «Теремка» высказался против закрытия McDonald’s
Как «дискаунтер» McDonald’s формировал рынок. Что об этом думают рестораторы? «Мы так делать не умеем»: Михаил Гончаров рассказал, почему политика импортозамещения не сработает в фастфуде.
Место McDonald’s в России никто не займет, поскольку сеть изначально была спроектирована «технологически как бизнес для работы по экстремально низким ценам — своего рода дискаунтер», заявил основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Не стоит испытывать иллюзий, такого же по сложности и системе бизнеса в России, как у McDonald’s, ни у кого нет, отметил бизнесмен:
Пишу жёстко, но честно. За последнюю неделю в СМИ и соцсетях много раз упоминали и Теремок, и мое имя в связи с уходом Макдональдса из России. Кто-то даже писал, что сбылась, якобы, моя мечта. Конечно же, такой мечты никогда у меня не было. Я говорил лишь о том, что конкуренция должна быть справедливая. Когда годами McDonald’s получал преференции перед российскими компаниями, будучи и так могущественной компанией и мировым лидером, мне это, конечно же, не нравилось и я об этом открыто говорил. Люди, которые не смогли понять такой примитивной мысли, решили, что я борюсь с McDonald’s и хочу его ухода или даже закрытия.
Место McDonald’s в России никто не займет, считает предприниматель, — еще и по той простой причине, что средний чек и цена блюд там всегда были экстремально низкими.
Но тут важно пояснить две вещи:
-
McDonald’s изначально спроектирован технологически как бизнес для работы по экстремально низким ценам, это своего рода дискаунтер. Вы же не ждете цен на продукты в Азбуке Вкуса таких же, как в Магните? Заметьте, что McDonald’s именно спроектирован и именно технологически. Это не ситуация умных и нежадных руководителей, как пытаются представить «эксперты».
-
Теремок и другие представители российского бизнеса не создавались как конкуренты McDonald’s, просто потому что мы ТАК, как они, делать не умеем. Ни технологически, ни с точки зрения менеджмента и маркетинга. Можно нас за это ругать, но давайте тогда уже ругать и наших ученых за то, что они не лауреаты Нобелевских премий, и наших инженеров за что, что они не создали айфон в России, и за многое другое. Особенно впечатлительным, чтобы не мучиться от нашей отсталости, предлагаю сразу головой об стену биться. Только невежды считают, что все это можно вот так сесть и создать за 2-3 месяца или за 2-3 года. И еще большие невежды считают, что если НЕ ЖАДНИЧАТЬ и не воровать, то и цены в Теремке будут низкие и айфоны в стране появятся.
Я вас разочарую: все это появляется за счет десятилетий тяжелого труда сотен тысяч руководителей, маркетологов и инженеров, да еще и с помощью стимулирующих развитие мер правительства. Пока у нас этих мер нет от слова вообще. Даже наоборот — те меры и режимы работы, что есть, стимулируют деградацию и загнивание любого крупного бизнеса. За все 32 года в бизнесе я не видел ни единой попытки нашего государства помочь и стимулировать развитие бизнеса. Возможно, в других отраслях это и было, но я с такими мерами не столкнулся.
Нас спрашивают — будем ли мы занимать место Макдональдса? Ответ простой — мы давно ждем мер поддержки, отмены НДС для компаний с оборотом свыше 2 млрд руб, снижения налога ЕСН до 15-20% для компаний с оборотом свыше 2 млрд руб., поддержки в продлении кредитов и получении инвестиционных денег для развития. Ведь вы же не думаете всерьез, что можно взять кредит под 25% годовых, вложить миллиарды рублей в развитие, платить НДС 20% и ЕСН 30% и быть прибыльным? Ведь это стыд и позор, что, приходя в ведущий банк страны на 23-ий год работы компании, открыв 300+ ресторанов и дав работу 4.500 сотрудникам, мы не можем получить кредит даже под 20% годовых. О каком развитии можно говорить?
Ранее DK.RU рассказывал о предложении ресторатора Евгения Урюпина. Основатель азиатских бистро Dong Po и Fugu заявил о готовности заместить ушедшие рестораны. «Поле тебе не расчистили, его выжгли», — отреагировали подписчики на его пост.
Напомним, в начале марта McDonald’s объявил, что закроет все 850 ресторанов в России с 14 марта. В компании заявили, что продолжат платить зарплату более чем 60 тыс. сотрудников.