В духе уральской усадьбы. В Екатеринбурге откроется заведение от известного ресторатора
Ресторан расположится в старинном особняке XIX века. Сейчас строители воссоздают первозданный вид здания из аутентичных материалов. Заведение будет рассчитано на 200 посадочных мест.
Ресторатор Кирилл Шлаен готовит к открытию ресторан русской кухни. Он расположится в историческом центре Екатеринбурга — в памятнике архитектуры XIX века «Доме Башуровой». Реконструкцией объекта занимается «УГМК-Застройщик».
В заведении планируется два этажа с интерьером в духе уральской усадьбы, 200 посадочных мест, четыре отдельных зала для торжеств, детское пространство и веранда с выходом в тихий двор.
Для открытия ресторана в старинном особняке на Хохрякова восстанавливают кирпичную кладку из аутентичного материала, воссоздают деревянный второй этаж из цельного сруба, усиливают фундамент и закладывают инженерную инфраструктуру под современные стандарты.
Добавим, что новое заведение начнет работу в рамках клубного дома «На Хохрякова» от «УГМК-Застройщика». Ранее гендиректор компании Евгений Мордовин рассказывал DK.RU, что очень внимательно отбирает операторов ресторанов для своих проектов:
Материалы по этой теме: #РЕСТОРАНЫ #НОВОСТИПодписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в email-рассылкe. А еще нас удобно читать в Telegram и ВКонтакте.Мы работаем с лидерами рынка, которые имеют большие компетенции. Увлекаем потенциальных операторов нашими жилыми проектами — их местом расположения, высотой потолков, парковкой, видами из окон. Мы заинтересованы в том, чтобы они загорелись и увидели в этом помещении будущий ресторан, который станет лучшим в Екатеринбурге, — говорил он.
