Больше сахара, меньше солода: в России изменят требования к качеству пива
Пивной напиток может на законном основании стать пивом: транснациональные пивные компании сэкономят на солоде в пользу более дешевых ингредиентов.
Согласно новому закону о регулировании алкогольного рынка, 50% солода в составе пива можно будет заменить зерном и сахаросодержащими продуктами, а допустимая масса последних вырастет с 2% до 5%, пишет РБК со ссылкой на «Ведомости». Это следует из проекта технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) безопасности алкогольной продукции, который уже одобрила коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
Сейчас, согласно российскому законодательству, зерном и сахаросодержащими продуктами можно заменить не более 20% солода. Если документ одобрят, то новые требования будут обязательными для всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия). Источники «Ведомостей» с высокой долей вероятности допускают, что регламент будет принят в таком виде.
За разработку нового регламента со стороны России отвечает Минфин. Ведомство дало замечание относительно документа, но в чем оно заключается, точно неясно. Министерство считает изменения в составе пива попыткой снизить его качество и не поддерживает это, уточнил другой собеседник.
Роскачество ранее предлагало дополнить ГОСТ на пиво методикой, которая позволит идентифицировать его по содержанию солода и исключить подмену пивным напитком. Сейчас пивом может считаться напиток с содержанием солода не менее 80%.
«Человеком года — 2024» стал Дмитрий Мраморов, «СКБ Контур» 
Правительство и Госдума публично поддержали Набиуллину в вопросе ключевой ставки 
«Сбережений слишком много». Заморозка вкладов: бессмыслица или очевидный вариант? 
«Путина неудачная». Производство красной икры в России сократилось в три раза