«Большой брат будет считать». Культовая уральская пивоварня Jaws установила счетчики

Уральская крафтовая пивоварня Jaws одной из первых установила счетчики учета объема производимой продукции. Об этом компания сообщила в своих соцсетях, назвав оборудование «произведением законодательного искусства».

Инсталляция, носящая звучное название АСИиУ, выполнена в стиле абстрактного постфункционализма. Устройство, при помощи которого большой брат будет считать наше пиво при розливе, — написали представители Jaws. 

Как рассказал DK.RU Михаил Хохолков, ведущий юрист ГК «ИНТЕЛЛЕКТ-С», представляющий интересы Jaws Brewery, решение об установке счетчиков было принято еще до громкой истории с Росалкогольрегулированием (РАР). Напомним, как писал DK.RU, управление Росалкогольрегулирования по УрФО в марте 2019 г. временно приостановило деятельность пивоварни Jaws: запретило ей производить алкоголь, заморозило склад и потребовало установить специальный счетчик, который будет подсчитывать объемы производимого пива. Запрет распространялся также и на продажу продукции с пивоварни. Однако затем компании удалось отбить претензии РАР. 

Источник: Инстаграм Jaws

По словам Михаила Хохолкова, компания заказала счетчики еще до проверки РАР в связи с планируемым увеличением мощности. 

Пивоварня Jaws в любом случае выйдет за существующие ограничения, когда можно работать без счетчиков, поэтому сработали на опережение. Это было решением самой компании — дополнительное оборудование заказали еще до проверки РАР, эти события не связаны, но совпали по времени, — пояснил юрист.

По его словам, если пивоварня укладывается в объем производства до 300 тыс. декалитров в год, продукция фиксируется в ЕГАИС в ручном режиме. При увеличении объемов необходимо устанавливать автоматическую систему учета. Стоимость таких счетчиков — порядка 1,5 млн руб., плюс затраты на их обслуживание — все это возлагается на производителей.

DK.RU подробно рассказывал, что сейчас требования к производству пива в России предлагается сделать схожими с лицензионными требованиями к крепкому алкоголю: снизить порог для установки счетчиков с 300 тыс. до 50 тыс. декалитров в год, а также обязать всех производителей платить взнос за включение в реестр производителей пива, медовухи и сидра. Опрошенные DK.RU эксперты и участники пивного рынка рассказывали, что в таком виде законопроект просто убьет малый производственный бизнес в этой сфере, а остальным создаст дополнительные финансовые и организационные препоны. 

Снижение порога для установки счетчиков до 50 тыс. декалитров — это очень смешно. У меня на производстве работает два человека. Мы промываем линию после каждого действия, а если нас обяжут установить счетчики, нужно будет останавливать производство на промывку, составлять акт. Целыми днями я буду только писать эти акты, а работать когда? Это полная чушь. Я надеюсь, она не пройдет, — говорил совладелец Melody Brew Алексей Сабуров. 

Согласно сайту Jaws, пивоварня поставляет товар в 80 городов России, а также в Германию, Казахстан, Польшу и Чехию. Фирменные бары Jaws открылись в 12 городах России, включая заведение Jawsspot в Санкт-Петербурге, которое в 2017 г. попало в «Топ-10 туристических открытий года» по версии британского издания The Guardian.

Ранее мы рассказывали историю семейной пивоварни из Заречного. Jaws Brewery создана в 2006 г. на площадях бывшей зареченской химчистки. Пивоварней управляют Владимир Елсуков и его сыновья Игорь и Георгий. Идею открыть собственную пивоварню в Заречном подал глава семьи — поклонник виндсерфинга, пива и путешествий.