Челябинский молочный холдинг запланировал запуск сырного завода в Свердловской области

О намерении молочного холдинга «Челябинский городской молочный комбинат» (ЧГМК, контролируется предпринимателем Дмитрием Ереминым) вложить средства в новые мощности сообщает портал «Доступ». В предприятия Челябинской, Курганской и Свердловской областей, а также республики Башкирия, планируется инвестировать более 1 млрд руб. На Среднем Урале, в Новоуральске, будет создан завод по производству молодых сыров. 

 

 

По его словам, на новом заводе планируется производить моцареллу, фету, сулугуни и другие сорта, которые всегда были импортными и недешевыми. 

 

Это уже не первый завод по выпуску сыров, который открыли или собираются открыть в Свердловской области после 7 августа 2014 г., когда был запрещен импорт молочных и мясных продуктов, фруктов и овощей и других товаров из Евросоюза, США и еще нескольких стран. В частности, владелица челябинской мини-сыроварни Ирина Бакач и екатеринбургский ресторатор Елена Макушева открыли небольшую сыроварню по производству европейских сортов сыра. В месяц они рассчитывают выпускать до 500 кг продукции. 

 

О намерении выпускать европейские сыры говорили также на предприятиях «УГМК-Агро» и Ирбитском молочном заводе. В модернизацию последнего намерены вложить 600 млн руб., чтобы выпускать элитные сорта полутвердых сыров.

 

В регионального Минагропроме в августе 2014 г. отмечали, что молокозаводы области в месяц выпускают всего около 40 т сыров  — это всего 5% потребности свердловчан.