Доверили знаменитому ресторатору. В клубном доме «Ривьера» откроют модное заведение
В последнее время крупные екатеринбургские бизнесмены охотно инвестируют в заведения общепита. Для элитного клубного дома выбрали формат итальянского ресторана.
Как стало известно DK.RU, в «Ривьере» откроется итальянский ресторан. Инвестор проекта клубного дома «Ривьера» Валерий Малышев (генеральный директор компании «Здоровье 365») долгое время искал оператора для заведения общепита в престижной новостройке, в итоге свой выбор остановил на Кирилле Шлаене.
Как рассказал Валерий Малышев, в новом заведение в «Ривьере» будет представлена кухня, характерная для разных регионов Италии. Выбор именно такой концепции неслучаен — весь клубный дом создается в итальянском стиле. Инвесторам близка архитектура и культура этой европейской страны.
Кирилл Шлаен — известный в Екатеринбурге ресторатор, долгое время руководил группой компаний «Resta management», в которую входит 12 ресторанов Екатеринбурга: «Хмели Сунели», «Паштет», «Троекуровъ», «Бельмесы», «SteakHouse», а также ряд других. По информации DK.RU, Шлаен сейчас выходит из руководства компании Resta и оставляет за собой часть заведений, в частности ресторан «Карбонара», Double grill & bar и новый проект пинцерия «Бонтемпи». В компании Resta подтверждают, что некоторые рестораны вышли из состава группы, но уход Кирилла Шлаена не комментируют.
Любопытно, что в последнее время крупные екатеринбургские бизнесмены охотно инвестируют в заведения общепита. Ранее DK.RU сообщал, что бывший уральский банкир Олег Гусев открывает бар в формате квартиры, который разместится в самом центре Екатеринбурга. На данный момент бизнесмен подбирает оператора для камерного заведения. Изначально предложение отвечать за проект в «Главном проспекте» поступило топ-менеджеру известного в городе бара «Сплетни», но стороны не сошлись в деталях.
Ранее другой екатеринбургский бизнесмен и любитель искусства, владелец холдинга «Атомпромкомплекс» Виктор Лощенко также заявил о скором открытии собственного бара. Как писал DK.RU, заведение под названием «Шейк» расположится в здании, где работают другие проекты бизнесмена — галерея Ural Vision Gallery и ресторан Dieci. По планам работу бар начнет в ноябре.
Реальная продуктовая инфляция в России составит 50-100% по итогам 2024 г. 
В одном из крупнейших застройщиков России меняется генеральный директор 
«Больше, чем девелопмент». Крупный уральский застройщик объявил о ребрендинге 
Россия обсуждает строительство трубопровода для экспорта газа в Китай через Казахстан