Как поднять миллиард на грибах. Уральский производитель запускает редчайшее производство
Рынок, который казался узким и малодоходным, сейчас имеет миллиардные перспективы. Масштабное производство и продажа свежих грибов стартуют в Свердловской области уже в 2018 году.
В Свердловской области запускается масштабное грибное производство, об этом со ссылкой на совладельца компании «Грибная миля» Станислава Косых сообщает «Коммерсант-Урал». Общая производительность нового комплекса составит 3,6 тыс. т в год, объем инвестиций — 1,25 млрд руб. Фирма уже приобрела в Свердловской области два земельных участка общей площадью 15,5 га. Предполагаемый срок окупаемости — семь лет.
Начать строительство инвестор планирует весной 2018 г. При этом компания намерена обеспечить свежими шампиньонами большую часть потребности УрФО и наладить экспорт в Казахстан.
До введения продовольственного эмбарго Россия была крупнейшим импортером грибов из Польши. С 2014 г. 98% всех импортных поставок свежих охлажденных шампиньонов в РФ обеспечивает Республика Беларусь. Мы имеем серьезный дефицит качественных свежих шампиньонов на полках магазинов, — считает г-н Косых.
В оценке потенциала рынка участники разошлись: с одной стороны ритейлеры вроде «Ленты» признают, что большинство локальных производителей не могут обеспечить регулярные поставки грибов. С другой, рестораторы, к примеру, дефицита товара не ощущают.
Местных поставщиков коричневых шампиньонов я не знаю, импорта крайне мало и стоят они дорого. Однако в целом дефицит шампиньонов наблюдается нечасто, в отличие от вешенок, — отмечает шеф-повар Владимир Олькиницкий.
При этом практически все игроки рынка позитивно отнеслись к появлению нового производителя.
Чем меньше скоропортящийся товар подвергается перевозке, тем он качественнее. Кроме того, с появлением нового поставщика вырастет конкуренция. Значит, конечный покупатель получит товар по более низкой цене, — пояснил президент торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин.
Добавим, что ООО «Грибная миля» зарегистрировано в августе 2014 г. По данным «СПАРК-Интерфакс», совладельцами компании являются физлица Вадим Глазырин (50%) и Станислав Косых (50%). Уставный капитал компании на 10 июля составлял 14,3 млн руб. Выручка в 2015 г. — 34 тыс. руб. (в 2014-м — 76 тыс. руб.), чистый убыток — 70 тыс. руб. (в 2014-м — чистая прибыль 42 тыс. руб.).
Реальная продуктовая инфляция в России составит 50-100% по итогам 2024 г. 
В одном из крупнейших застройщиков России меняется генеральный директор 
«Больше, чем девелопмент». Крупный уральский застройщик объявил о ребрендинге 
Россия обсуждает строительство трубопровода для экспорта газа в Китай через Казахстан