Кальянные обогнали кофейни по темпам роста рынка

За три года количество кальянных в Екатеринбурге выросло в три раза — это оказался один из самых быстрорастущих направлений бизнес на рынке. 

По данным сервиса 2ГИС, если в 2017 г. в Екатеринбурге работало 68 кальянных, то на январь 2020 г. в столице Урала открыто 145 точек : рост в этом сегменте составил 113%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование. 

Среди городов-миллионников Екатеринбург находится на четвертом месте по количеству кальянных. На первом ожидаемо находится Москва, где на январь 2020 г. работает 853 подобных заведения — за три года рост составил 193%. В Санкт-Петербурге открыто 399 кальянных, там рынок вырос на 132% .

Статистика показывает, что кальянные оказались самым быстрорастущим сегментом бизнеса, по этому показателю они обогнали главного лидера отрасли — кофейни. 

По данным 2ГИС, за год количество кофеен в Екатеринбурге выросло на 16%, сейчас в городе работает 418 таких заведений. А количество кальянных за год выросло на 25%

Эксперт в кальянном бизнесе Владимир Герасимов рассказал изданию, что быстрый рост рынка кальянных легко объяснить: этот бизнес легко и дешево запускать. Кроме того, это высокомаржинальный  бизнес. По его словам, на открытие небольшой точки уходит около 2 млн руб., а окупаемость составляет примерно полгода. Чек на кальяны в Екатеринбурге варьируется от 800 до 1,5 тыс. руб. 

В Екатеринбурге уже есть перенасыщение кальянными, их открывается немного больше, чем нужно. Но в любом случае, из 10 кальянных вечером в Екатеринбурге 5-6 будут полными,— рассказал Владимир Герасимов. 

Ранее DK.RU рассказывал, что правительство работает над законопроектом, который запретит употребление вейпов и кальянов в ресторанах и барах. На перевоспитание граждан планируется потратить 3,5 млрд рублей из федерального бюджета.