Несладкая жизнь: почему в России сократились продажи печенья и шоколада
«Категории не первой необходимости подвержены риску быть вычеркнутыми из списка покупок». Россияне стали покупать меньше сладостей, но доля более дешевых изделий и брендов растет, как и СТМ.
С декабря 2015 г. по ноябрь 2016 г. продажи сладостей в России сократились на 2,4% в натуральном выражении, говорится в исследовании компании Nielsen. В денежном выражении рынок вырос, но меньшими темпами, чем год назад: 8,2% в 2016 г. против 17,8% в 2015 г. Россияне стали меньше покупать печенье на развес и шоколадные батончики: они показали снижение на 10,6% и 11% соответственно в натуральном выражении.
Немного выросли продажи печенья в упаковке (на 3,1%), развесных шоколадных конфет (0,8%), вафель (0,6%), зефира и пастилы (1,7%) в натуральном выражении. Чаще всего из сладостей россияне покупают печенье в упаковке — оно занимает 22% в продажах, потом следуют шоколадные конфеты на развес (16%) и шоколадные плитки (10%).
«Категории не первой необходимости, к числу которых и относятся сладости, в наибольшей степени подвержены риску быть вычеркнутыми из списка покупок потребителей, находящихся в режиме экономии. <…> Наиболее заметно растут цены в изделиях, содержащих какао, как следствие мы наблюдаем сокращение продаж шоколадных батончиков, плиток и т.д.», — говорит директор по работе с глобальными компаниями, Nielsen Россия Марина Лапенкова.
Продажи ряда категорий растут, потому что россияне переключились на более дешевые изделия и бренды, в частности, на собственные торговые марки. 36% сладостей в России продается через супермаркеты, и это единственный канал, показавший рост натуральных продаж (на 6,2%). Во втором канале, дискаунтере и минимаркетах (31%) продажи снизились на 5%.
Участники рынка признают снижение по отдельным категориям, но в целом считают ситуацию стабильной.
«Действительно, категория «батончики» по результатам 2016 г. показывает снижение, но в целом ситуация на российском кондитерском рынке устойчивая», — заявили РБК в компании «Ферреро».
Самое читаемое
«Человеком года — 2024» стал Дмитрий Мраморов, «СКБ Контур» 
Правительство и Госдума публично поддержали Набиуллину в вопросе ключевой ставки 
«Сбережений слишком много». Заморозка вкладов: бессмыслица или очевидный вариант? 
«Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев»