Пицца и вино: в Екатеринбурге заработал новый итальянский ресторан
Фишкой заведения основатели хотят сделать настоящую пиццу и итальянские вина по невысоким ценам. Ситуация с настоящими пиццериями в городе непростая: очень многое зависит от поваров и продуктов.
Пиццерия-бар Pepperoni открылся на перекрестке ул. Малышева и Вайнера в прошедшие выходные 11-12 июня. Создатели намерены сделать акцент на вине, которое будут предлагать по магазинным ценам, и пиццу. Подавать также планируется пасту, салаты, завтраки и десерты. Площадь пиццерии составит 150 кв. м.
«Мы реабилитируем название «пиццерия», которое сейчас в нашем городе ассоциируется исключительно с дешевым фаст-фудом. Отличная вкусная пицца, такая, как в Италии, есть в хороших ресторанах Екатеринбурга, но там она стоит неоправданно дорого. Мы сделаем правильную пиццу по лучшей цене», — сказал агентству Justmedia управляющий Pepperoni Роман Дидур.
Представлена ли в заведениях Екатеринбурга настоящая итальянская пицца, сказать сложно, говорит ресторанный критик Яков Можаев.
«Те люди, которые занимаются этим бизнесом в городе, считают, что такое направление представлено. Многие люди, которые побывали в Италии и попробовали в самобытных заведениях натуральный продукт, считают, что нет, потому что не могут найти того вкуса, который был там. Здесь невозможно воссоздать очень многие вещи: не те мука, вода, овощи, сыр и так далее. Но самое главное — зачастую руки не те, и это самое плохое. Если у ребят получится сделать действительно вкусную пиццу, которая будет не такой дорогой, то буду первым хлопать в ладоши и по возможности, конечно, зайду попробовать», — сказал г-н Можаев DK.RU.
Пиццерия-бар открылась в здании по адресу ул. Малышева, 36 — ранее там была представлена лапшичная «Воккер», однако, судя по данным справочника 2ГИС, она свернула работу.
Отметим, что в город также заходит бренд Pizza Hut, однако это американская сеть фастфуда, которая не имеет ничего общего с итальянской пиццей.
Самое читаемое
Реальная продуктовая инфляция в России составит 50-100% по итогам 2024 г. 
В одном из крупнейших застройщиков России меняется генеральный директор 
«Больше, чем девелопмент». Крупный уральский застройщик объявил о ребрендинге 
Россия обсуждает строительство трубопровода для экспорта газа в Китай через Казахстан