Приставы опечатали бар в центре Екатеринбурга

Свердловские судебные приставы с подачи санврачей закрыли бар «ДК» (#БРДК2.0), расположенный на ул. Вайнера. Претензий к заведению масса, на их устранение дано два месяца.

#НОВОСТИ

Как сообщают в свердловском управлении ФССП, сотрудники Роспотребнадзора проверили бар «ДК», расположенный в «Доме книги» на ул. Вайнера, и нашли грубые нарушения: полы на кухне оказались грязными и засаленными, само помещение нуждается в ремонте, столовую и кухонную посуду сушат непосредственно друг на друге, у емкостей для сбора мусора нет крышек. Нет склада, горячего, овощного и мясного цехов. Допускается перекрест чистой и грязной посуды, готовой продукции и сырья.

«Холодильные камеры не оборудованы приборами для измерения температуры, а подсолнечное масло для фритюра хранится на полу. Размораживание мяса осуществляется в раковине навалом, совместно и для свинины, и для куры. Личные вещи сотрудников, сумки и сигареты хранятся в помещении кухни. Туалет для посетителей и персонала совмещен. Медицинские книжки сотрудников бара не были представлены», — поясняют в ведомстве.

Судебные приставы отмечают, что действовали незамедлительно — сейчас бар закрыт. На полное устранение недостатков его руководству дано 60 дней.

Напомним, барный проект на ул. Вайнера был задуман в 2014 г. и открылся в 2015-м — ранее на площадке располагался общественный туалет. Для учредителей «ДК» это был первый шаг в отрасли, они не являются известными в городе рестораторами. Сообщалось, что бар не рассчитан на какую-то определенную аудиторию — в заведении ждут культурных людей, которые ценят оригинальные алкогольные напитки.