Рынок кофеен Екатеринбурга по плотности обогнал столицу

В Екатеринбурге работает 163 кофейни и кафе-кондитерские — по количеству заведений город уступает Москве и Санкт-Петербургу, однако при пересчете на 100 тыс. жителей обгоняет российские столицы.

#НОВОСТИ

В рейтинг городов РФ по количеству кофеен и кафе-кондитерских, составленный АЦ «Эксперт-Урал» и 2GIS, вошли 15 миллионников, включая Москву и Санкт-Петербург. По этому показателю обе столицы вышли в лидеры — 938 и 505 заведений включительно. На третьем месте — Екатеринбург (163). Пятерку лидеров замыкают Новосибирск (120) и Пермь (111). В остальных городах количество кофеен не превышает ста.

Однако по показателю плотности лидирует Екатеринбург — 11,4 заведения на 100 тыс. населения. На втором месте — Пермь (10,7), на третьем — Санкт-Петербург (9,7). Москва и Новосибирск замыкают пятерку лидеров по этому показателю — по 7,7 заведений.

Интерес к формату кофеен в Екатеринбурге растет последние 2-3 года. В этот период в городе стали популярными заведения, предлагающие кофе на вынос (ранее DK.RU рассказывал историю сети Coffee Box). Кроме того, началось «заселение» подземных переходов, а нестационарные точки продаж начали размещать на центральных улицах и вдоль магистралей, которые в часы пик встают в пробки. Интерес к качественным заведениям в 2014 г. подогрела американская сеть кофеен Starbucks. К настоящему времени в Екатеринбурге работает четыре заведения сети.

Рейтинг городов-миллионников РФ по плотности рынка кофеен

Город	Количество кофеен/ кафе-кондитерских	Количество на 100 тыс. населения
Екатеринбург	163	11,4
Пермь	111	10,7
Санкт-Петербург	505	9,7
Москва	938	7,7
Новосибирск	120	7,7
Красноярск	80	7,6
Ростов-на-Дону	78	7
Челябинск	76	6,4
Омск	64	5,5
Казань	65	5,4
Нижний Новгород	67	5,3
Самара	55	4,7
Уфа	49	4,5
Волгоград	37	3,6
Воронеж	24	2,3

Источник: АЦ «Эксперт-Урал» и 2GIS

Добавим, что Екатеринбург лидирует среди миллионников и в других b2c-секторах — по насыщенности танцевальными школами, женскими магазинами, по обеспеченности банковскими отделениями и даже по количеству секс-шопов на 100 тыс. населения.