Где в стране самые дешевые и самые дорогие продукты

Цены «Магнита» в 1273 населенных пунктах страны изучили корреспонденты РБК. Для этого были проанализированы данные сервиса «Градотека» по стоимости минимальной продовольственной корзины. Финансовый директор «Магнита» Хачатур Помбухчан подтвердил изданию, что ретейлер предоставил «Градотеке» данные по ценам, никаких дальнейших комментариев он не дал.

В марте этого года минимальный набор продуктов питания обошелся покупателям в «Магните» в 2749 рублей в среднем. Разница в стоимости магазина с самой дешевой и самой дорогой корзиной в разных регионах страны составила почти 1,37 раза. Самая дорогая корзина — 3181 руб. — оказалась у жителей села Байкалово Свердловской области, самая дешевая — 2327 руб. — у жителей Набережных Челнов.

Что считали

В основу расчетов положен росстатовский «Перечень товаров, включенных в условный (минимальный) набор продуктов питания». В этом списке 33 пункта, для проведения подсчетов из него была исключена баранина, так как она есть не в каждом магазине сети. Часть позиций аналитики уточнили: к примеру, в списке Росстата указан просто маргарин, а для расчета корзины «Магнита» используется маргарин с жирностью 40%.

Рассчитывали корзину для 1273 населенных пунктов, где находятся магазины «Магнит» и где представлены все отобранные позиции. Цена на каждый товар берется минимальная.

Если вывести среднее арифметическое из получившихся сумм по регионам, получается, что самая дорогая корзина, стоимостью выше 3000 рублей,  - в Тюменской области и ХМАО.

«На ценообразование влияет, с одной стороны, более высокий уровень доходов населения в нефтяных регионах, — объясняет старший аналитик Райффайзенбанка Наталья Колупаева. — А с другой — более высокая стоимость логистики в отдаленные города».

В ТОП-10 регионов по дороговизне Москва не вошла, но в список попали Санкт-Петербург и Ленинградская область. Гендиректор компании «INFOLine-Аналитика» Михаил Бурмистров объясняет это более низким уровнем конкуренции между поставщиками:

«В Петербурге и Ленобласти весьма ограничено количество локальных поставщиков основных категорий продуктов — овощей, хлебобулочных изделий, молока, поэтому их оптовые цены значительно выше, чем в столице».

Самая дешевая продуктовая корзина (меньше 2500 рублей) зарегистрирована в 10 регионах страны, в основном это регионы с низким уровнем доходов населения: Саратовская, Пензенская, Волгоградская области, Республики Чувашия, Удмуртия и другие. Также более низкая стоимость корзины наблюдается в регионах с развитым сельским хозяйством: например, Республика Татарстан заняла третье место в рейтинге самых дешевых.

Кроме того, цена корзины часто резко отличается в разных населенных пунктах одного региона. К примеру, лидер по дороговизне — село Байкалово Свердловской области (3181 руб.), а город Ревда той же Свердловской области занял только 1138-е место (2529 руб.). Иногда разброс объясняется логистикой, иногда — конкуренцией.

Издание отмечает, что стоимость корзины, рассчитанной по ценам «Магнита», нельзя прямо сравнивать со стоимостью корзины, рассчитанной Росстатом. Различий как минимум два: магнитовская корзина считается по населенным пунктам, а росстатовская — по регионам, и Росстат снимает данные не только с дискаунтеров, но и с премиальных ретейлеров, и вообще не только с торговых сетей.

Минимальная продуктовая корзина (32 товара)

Вермишель — 500 г
Говядина (лопаточное мясо) — 1,25 кг
Горох и фасоль — 608 г
Капуста белокочанная свежая — 2,92 кг
Карамель — 58,33 г​
Картофель свежий — 12,5 кг
Куры охлажденные и мороженые — 1,17 кг
Лук репчатый свежий — 1,67 кг
Маргарин (40%)  — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное — 583,33 г
Масло сливочное (72,5%)  — 150 г
Молоко питьевое цельное пастеризованное (2,5–3,2%) — 9,17 л
Морковь свежая — 2,92 кг
Мука пшеничная высшего сорта — 1,67 кг​
Огурцы свежие — 150 г
Перец черный (горошек) — 60,83 г
Печенье — 58,33 г
Пшено — 500 г
Рис шлифованный длиннозерный — 416,67 г
Рыба мороженая неразделанная — 1,17 кг
Сахар-песок — 1,67 кг
Свинина (лопаточное мясо) — 333,33 г
Сельдь соленая — 58,33 г
Сметана (20%)  — 150 г
Соль поваренная пищевая — 304,17 г
Сыры сычужные твердые и мягкие (40–50%) — 208,33 г
Творог нежирный (1,8–2%) — 833,33 г
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов — 6,25 кг
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной — 9,58 кг
Чай черный байховый — 41,67 г
Яблоки свежие — 1,55 кг
Яйца куриные столовые (сорт 1 и сорт 2)  — 15 штук