ТОП-ЛИСТ «ДЕЛОВОГО КВАРТАЛА»: РЕСТОРАНЫ1 | Деловой квартал DK.RU

РАНЖИРОВАНИЕ ПО СРЕДНЕМУ ЧЕКУ В I ПОЛУГОДИИ 2005 Г. I2 № Название, адрес, телефон, e-mail, сайт Средний чек в I полугодии 2005 г., руб. Средняя стоимость ужина на 2 пер

#НОВОСТИ

РАНЖИРОВАНИЕ ПО СРЕДНЕМУ ЧЕКУ В I ПОЛУГОДИИ 2005 Г.

I²

№	Название, адрес, телефон, e-mail, сайт	Средний чек в I полугодии 2005 г., руб.	Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб.	Средняя заполняемость в I полугодии 2005 г.	Специализация кухни	Кол-во залов	Совокупная площадь залов, кв. м	Кол-во посадочных мест	Кол-во официантов, работающих в 1 смену	Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда	Наличие сомелье	Шоу-программа	Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г.	Год основания	ФИО руководителя
1	Итальянский ресторан Dolce Vita, ул. Розы Люксембург, 4, тел. 365-87-80, факс: 365-87-78, e-mail: dolcevitapp@mail.ru, www.dolcevitapp.ru	2500	4500	75%	Итальянская	2	165	80	3	2/4	Нет	Живая музыка каждый день с 19.00; ежемесячно концерты приглашенных артистов; организация шоу-программ для корпоративных мероприятий и семейных торжеств любого уровня	35	2001	Кутявин Юрий Алексеевич
2	Ресторация «Троекуровъ», ул. Малышева, 137, тел. 378-81-18, факс: 375-05-29, e-mail: troekurov@troekurov.ru, www.troekurov.ru	2250	1800	Н/д	Русская в лучших традициях, европейская, японская	3	430	160	4+4 помощника официанта	1/4	Есть	Живая музыка ежедневно с 20.00 до закрытия: джаз классический и авторский, фортепиано (пианист-композитор), классическая музыка в аранжировке (дуэт фортепиано с флейтой)	80	2002	Колобов Виктор Валерьевич
3	«КЭФ», ул. Московская, 209, тел. 212-00-30, факс: 251-25-59, e-mail: kef@kef-club.ru, www.kef-club.ru	З/д	2400	З/д	Авторская с французским оттенком, восточная и японская	3 (европейский, восточный и японский)	300	150	8	Н/д	Есть	Пт, сб, вечером: в европейском зале — живая музыка, в восточном — танец живота. Приглашенные артисты, шоу-балет на банкетах	100	2003	Вешкурцев Игорь Владимирович
4	La Ronde, ул. Куйбышева, 44, тел. 359-62-22, факс: 359-60-01, e-mail: info@aph-ural.ru, www.atriumhotel.ru	1500	3000	Н/д	Европейская, средиземноморская	1	Н/д	80	4	Н/д	Есть	Живая музыка каждый день с 19.00	Н/д	1998	Титов Владимир Васильевич

^{II³

№

Название, адрес, телефон, e-mail, сайт

Средний чек в I полугодии 2005 г., руб.

Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб.

Средняя заполняемость

в I полугодии 2005 г.

Специализация кухни

Кол-во залов

Совокупная площадь залов, кв. м

Кол-во посадочных мест

Кол-во официантов, работающих в 1 смену

Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда

Наличие сомелье

Шоу-программа

Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г.

Год основания

ФИО руководителя

1

«Зимний сад»,
ул. Дзержинского, 2,

тел. 371-38-38, факс: 371-64-55,

e-mail: zakaz@bcglobus.ru, www.bcglobus.ru

2000

1200

70%

Русская, европейская

2

283,8

200 — банкет, 300 — фуршет

7

7/12

Нет

Комплексная организация торжеств

Н/д

1991

Вараксин Александр Иванович

2

«Ямал»,
ул. Ферганская, 16,

тел. 225-55-00, факс: 210-01-56,

e-mail: poshrest@mail.ru

1800

1200

70%

Северная

3 (в т.ч.

2 VIP-зала)

200

70

3

Н/д

Нет

Пт, сб, 20.00-24.00: шоу-программа с участием лучших коллективов Екатеринбурга, мужской, женский вокал, танцевальная программа в стиле «Дискотека 80-х», DJ, звукорежиссер

32

2005

Шамриков

Павел

Сергеевич

3

Лаунж-кафе «Бо-Бо»,
ул. Воеводина, 4,

тел./факс: 371-15-34,

e-mail: noblesse@malachite.ru, malachite.ru

1500

2000

80%

Европейская, японская

3

130

60

5

1/2

Нет

Еженедельное проведение презентаций, показов, организация вечеринок

40

2002

Дробин

Олег Владимирович

4

«Феллини»,

ул. Уральская, 67,

тел. 365-05-76, факс: 365-34-48,

e-mail: fellini@kirmarket.ural.ru

1300

1500

50%

Средиземноморская

1 зал, летняя веранда

120

60

2

0/0

Есть

Живая музыка

27

2001

Брызгалова

Инна

Евгеньевна

5

«Времена года»,
ул. Софьи Ковалевской, 17,

тел. 374-51-58, факс: 374-50-16,

e-mail: oktob@ural.ru, www.hotel-okt.ru

1270

1590

59%

Европейская, авторская

2

125

80

4

3/7

Нет

Пн-чт, 20.00-23.00 — музыка старой Европы (классическое фортепиано, немецкий инструмент

XVIII века); пт, сб — лучшие песни советской и зарубежной эстрады 70-80-х гг. в живом исполнении

Н/д

2003

Полуэктов

Сергей Витальевич

6

Шотландский музыкальный паб «Гордонс»,
ул. Красноармейская, 1,

тел. 355-45-35, факс: 355-46-93

1000

1200

Н/д

Европейская

1

200

100

4-5

0/3

Нет

Пт, сб. — живая музыка с 21.00, танцевальная программа с 22.00

30

2003

Гуткин

Рувим Михайлович

7

Частная Пивоварня «Тинькофф»,
ул. Красноармейская, 64,

тел./факс: 378-40-08,

www.tinkoff.ru

700

1500

Н/д

Европейская, японская, немецкая

2 (центральный и VIP-зал)

1600

362

Н/д

Н/д

Нет

Пт, сб в 21.00 — живой звук, играют группы в стиле Lounge, Acid-Jazz, Jazz, Trip-hop, Rockabilly; 10-12 раз в год выступления модных европейских исполнителей; сб, вс, 12.00-18.00 — детская площадка с клоунами-воспитателями

Н/д

2004

Горяев

Марат Рафкатович

8^А

Кальян-Бар «Базар»,
ул. Карла Либкнехта, 23,

тел. 371-41-18, факс: 371-50-10,

e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru

600

1500

90%

Японская, узбекская, европейская

1

150

60

5

1/1

Есть

Чт-сб, вс, 23.00-24.00 — шоу-программа «Оазис чувств» (танец живота, восточная и европейская клубная музыка); ср — кальянный мастер-класс

25

2004

Липатникова

Юлия Леонидовна

8^А

«Текс-Мекс»,
ул. Малышева, 36,

тел. 359-83-66, факс: 371-31-20,

e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru

600

1200

85%

Кухня американского континента

4

Н/д

Н/д

5

1/1

Есть

Пт, сб с 21.00 — тематические вечеринки в стиле «Текс-Мекс» (шоу-балет, конкурсы, розыгрыши, живая музыка)

20

2004

Боженов

Виктор

Сергеевич}

^{III⁴

№

Название, адрес, телефон, e-mail, сайт

Средний чек в I полугодии 2005 г., руб.

Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб.

Средняя заполняемость

в I полугодии 2005 г.

Специализация кухни

Кол-во залов

Совокупная площадь залов, кв. м

Кол-во посадочных мест

Кол-во официантов, работающих в 1 смену

Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда

Наличие сомелье

Шоу-программа

Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г.

Год основания

ФИО руководителя

1

Пивной ресторан «Ганс»,
ул. Малышева, 63, тел. 350-90-67,

e-mail: hans@r66.ru, www.hans.ur.ru

З/д

Н/д

90%

Немецкая национальная, европейская

2 уровня

Н/д

100

5

0/1

Нет

Пт, 21.00 — приглашенные ведущие и артисты, стриптиз

30

1997

Сергеев Константин Мурманович

2

Пивной ресторан «Ганс+»,
ул. Заводская, 5, тел. 371-53-68,

www.hans.ur.ru

600

900

65%

Немецкая национальная, европейская

1 зал, приват-комната

130

70

3

0/2

Нет

С 22.00 до 04.00 или до последнего гостя — стриптиз на барной стойке

40

2003

Никишин Андрей Александрович

3

«Швейк»,
пр. Ленина, 48,

тел. 350-84-00, факс: 358-93-21

550

1000

95%

Европейская

2 зала ресторана, 1 зал кофейни

500

300

16

2/2

Нет

Пн-сб, 19.00-22.00 — живая джазовая музыка;

пт, сб, 19.00-21.00 — джазовая певица

50

2003

Ананьев

Олег

Юрьевич

4

Японский ресторан «Планета Суши»,
пр. Ленина, 43,

тел. 371-71-42, факс: 358-94-32,

e-mail: planetasushi@bk.ru, www.rosinter.ru

540

900

Н/д

Японская

1 зал, летняя веранда

240

110

6

1/1

Нет

Регулярно проводятся акции, посвященные традиционным японским праздникам

50

2003

Шукшин Виталий Олегович

5^А

«Базар»,
ул. Карла Либкнехта, 23,

тел. 371-41-18, факс: 371-50-10,

e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru

500

800

80%

Японская, тайская, китайская

2 этажа

250

96

6

1/2

Есть

DJ в вечернее время

40

2004

Липатникова Юлия Леонидовна

5^А

«Градара»,
ул. Малышева, 36,

тел. 371-31-20, факс: 359-83-66,

e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru

500

1000

90%

Итальянская

2

100

40

5

Н/д

Есть

Живая музыка с 20.00

19

1998

Боженов Виктор Сергеевич

6

«Грандъ-Буфетъ»,
ул. Малышева, 36,

тел. 371-31-20, факс: 359-83-66,

e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru

450

900

95%

Русская национальная

1

100

70

5

1/1

Есть

Нет

22

2002

Боженов Виктор Сергеевич

7

Итальянский ресторан «Иль Патио»,
ул. 8 Марта, 8д,

тел. 377-61-03, факс: 377-68-46,

e-mail: patio_ekb@mail.ru, www.rosinter.ru

320

650

Н/д

Итальянская (блюда и вина всех регионов Италии)

2 зала (для курящих и некурящих), летняя веранда

380

148

9

1/1

Нет

Регулярные кулинарные фестивали, традиционные итальянские праздники

55

2005

Меньшиков Максим Александрович

8

«Сандэй»,

ул. Карла Либкнехта, 23,

тел. 371-41-18, факс: 371-51-10,

e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru

220

400

90%

Японская, европейская, турецкая, итальянская

2 этажа

377,9

200

9

1/4

Есть

Н/д

130

2002

Липатникова Юлия Леонидовна}

В ТОП-листе приняли участие компании, предоставившие «ДК» информацию о себе. Редакция «ДК» оставляет за собой право перепроверить предоставленную информацию.

А — компании расположены в алфавитном порядке.

З/д — компания предоставила данные на условиях конфиденциальности.

Н/д — компания не предоставила данные.

¹ В печатную версию ТОП-листа не вошли все компании, предоставившие «ДК» сведения. Полную версию ТОП-листа см. на сайте «ДК»: dk.dk.ru/documents/alltoplistarhiv/ В ТОП-лист вошли предприятия общественного питания, зарегистрированные как рестораны.² Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного больше 2000 руб.³ Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного от 1000 до 2000 руб. включительно.⁴ Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного до 1000 руб. включительно.

Подписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в . А еще нас удобно читать в Telegram и ВКонтакте.