Тюменцы не смогли раскрутить в городе ресторан-маркет и резко меняют концепцию

Тюменская компания People4people, которая представлена в Екатеринбурге тремя ресторанами Plov Project, заведением «Счастье», а также рестораном-маркетом еды «Ланч Бранч», объявила о скором старте нового проекта. Известно, что заведение расположится на площадке «Ланч Бранч» в ТРЦ «Гринвич» — этот проект компания сворачивает, передает Е1. Любопытно, что новый для Екатеринбурга формат ресторана-маркета тюменцы запустили в 2017 г., сделав ставку на высокую проходимость ТРЦ. При этом рестораторы признавали: непривычный формат — это риск, писал DK.RU. В итоге заведение не проработало и года.

Теперь же команда People4people решила сделать ставку на более традиционную для города концепцию — заведение сделают рыбным и назовут «РыбаЛОВ». 

Там много всего будет, но фундамент — рыба. Индивидуальный проект со своим брендом, интерьером, меню. Планируется, что он будет один в городе, — рассказывал ранее изданию учредитель заведения Евгений Непомилуев.

Когда новое заведение начнет работу, пока не сообщается.

Добавим, что Евгений Непомилуев ранее рассказывал DK.RU про особенности формата своих заведений:

Если вы придете к нам в Plov, обратите внимание: на столе у вас будет небольшая табличка, где указано имя человека, который приготовил этот стол для вас. Когда вам принесут блюдо, в нем будет маленький флажок на шпажке с именем повара, который для вас старался. Все это и есть people for people.