В Екатеринбурге откроется ресторан со смелым названием CASTOR*KA
Итальянский ресторан с эксклюзивной винотекой откроется в октябре во второй очереди Галереи Luxury в Екатеринбурге. Заведение будет работать также как винный бутик.
Название нового дорогого заведения его создатели считают «простым и задорным». Слово CASTOR*KA может оказаться весьма занимательным для знатоков итальянского языка, считают в управляющей компании «Деловой дом на Архиерейской», которая будет осуществлять менеджмент ресторана.
Интерьеры ресторана созданы в итальянских традициях. CASTOR*KA обещает эксклюзивные марки вина, а первая партия эксклюзивного итальянского напитка от семейства Ровеллотти уже доставлена в Екатеринбург. Rovellotti - старинный винодельческий род Пьемонта, который готовит напитки по рецептам десятого века.
Вообще в позиционировании нового ресторана его создатели делают упор на эксклюзивную винотеку с напитками, которая будет открыта не только для гостей самого ресторана.
CASTOR*KA расположится на двух этажах Галереи Luxury и займет 320 квадратных метров. Здесь смогут одновременно присутствовать 50-55 гостей. Средний чек составит порядка 1,7 тысяч рублей, что соответствует классу middle up. На должность шеф-повара в ресторан приглашен профессионал из Италии.
«Примечательно, что гости ресторана смогут не только насладиться истинным вкусом итальянских блюд, но и наблюдать за всем процессом их приготовления, - сообщает УК «Деловой дом на Архиерейской». - В ресторане планируется организовать специальную открытую зону кухни».
Отметим, что сейчас в Екатеринбурге работает 2 тысячи 312 заведений общественного питания. При этом количество столовых и закусочных с каждым годом уменьшается, а число ресторанов и кафе постоянно растет.
Справка «ДК»:
«Деловой Дом на Архиерейской» (ДДА) специализируется на управлении недвижимостью. В ведении компании находится более 200 тысяч квадратных метров коммерческой недвижимости различного функционального назначения. Среди услуг – доверительное управление, оценка недвижимости и эффективности инвестпроектов, брокеридж и клининг. Компания ведет бизнес в Екатеринбурге, Москве, Сургуте, Тюмени, Челябинске, Кургане, Саратове, Салехарде, Нижневартовске, Новом Уренге и Железноводске, а также в Австрии.
«Человеком года — 2024» стал Дмитрий Мраморов, «СКБ Контур» 
«Сбережений слишком много». Заморозка вкладов: бессмыслица или очевидный вариант? 
«Ценно, что премия «Человек года» не застыла в металле. Она открывает нам новых героев» 
Какая там по счету пятилетка? Мы возвращаемся к плановой экономике