В Екатеринбурге открывается новый «Базар»
Как рассказали DK.RU в заведении, к «старому» «Базару» бар с одноименным названием не имеет никакого отношения. Владельцы ранее не имели проектов в общепите.
Бар «Базар» открывается сегодня, 23 сентября, в ТЦ «Мытный двор». Как рассказала DK.RU управляющая заведением Яна Робинова, в нем будет, с одной стороны, необычно, с другой, уютно, как дома. «Необычность» заключается, в первую очередь, в том, что титулованный шеф-повар из Израиля постоянно ставит эксперименты с техникой и подачей блюд.
Кухня бара ориентирована на средиземноморье, но в меню есть и восточные блюда (например, шашлык). Соусы готовятся на основе свежих трав: мяты, эстрагона и других. Средний чек (без учета алкоголя) — 800-900 руб.
Г-жа Робинова рассказала, что собственники «Базара» не имели ранее проектов в общепите. Она также пояснила, что к группе «Малахит» (в нее входил кальян-бар BAZAR на ул. Карла Либкнехта, 23) новое заведение не имеет никакого отношения: «Достаточно один раз прийти, чтобы никаких ассоциаций больше не возникало».
Отметим, что в этом сентябре в городе открылись такие заведения, как бар ON bar (проект жены ресторатора Алексея Нагорнова Ольги), кафе Grand Cafe Piaf в ЖК «Тихвин» (входит в группу USTA), клубный ресторан «Тадж-Махал» на месте ресторана русской кухни «Красное село», ресторан балканской кухни «Югославия» на месте «Ранчо». Закрылись «Кэф» и Del Mare, писал DK.RU.
Самое читаемое
Дмитрий Румянцев: «Опять у нас одна ведущая соцсеть, и опять ее создал Павел Дуров» 
Дискаунтер «Светофор» попал под проверки из-за жалоб производителей и поставщиков 
На месте БЦ «Карнеол» в Екатеринбурге возведут здание из двух башен 
РСПП: экс-владельцам изъятых активов нужно дать «право первой ночи» при их продаже