Владелец сети фитнес-клубов и Евгений Кексин объединяются для нового проекта

Ресторатор и совладелец баров «Огонек» и Alibi займется реконцепцией кафе Five, которое принадлежит бизнесмену Алексею Романову.

Уже в октябре мы запускаем новый проект — демократичную пиццерию с огромным выбором вина и сидра. Этот рай для пиццеманов будет находиться на 5 этаже в ТЦ «Антей». За вкус и тягучесть пиццы отвечает самый знаменитый в России итальянский шеф-повар, а подборкой вин займётся один из лучших сомелье Екатеринбурга, говорится на сайте нового ресторана.

Генеральный директор сети фитнес-клубов Bright Fit Алексей Романов рассказал «Моментам», что Евгений Кексин будет заниматься проектом как привлеченный сотрудник.

Мы хотим сделать заведение массовым и не нагружать это заведение словом «ресторан». Это отразится и в интерьере: люди не мечтают сегодня о пафосе, они хотят есть вкусную еду в понятном месте, — рассказал Алексей Романов.

Название новому проекту еще не выбрали, это предлагают сделать горожанам на официальном сайте будущего заведения. 

Ресторан средиземноморской кухни Five был открыт в августе 2017 г., однако он не оправдал ожиданий владельца и не обеспечивал необходимый поток гостей. Сейчас заведение находится в стадии закрытия, после чего его ждет реконструкция. Концепция нового кафе уже разработана. Это будет кафе с итальянской кухней, в приоритете пицца, паста и вино.

Ранее DK.RU рассказывал, что Екатеринбург поймал тренд крафтовой пиццы. Летом в Ельцин Центре заработало заведение московской сети пиццерий Pinzeria by Bontempi. Скоро в городе состоится еще одно открытие, на рынок выходит питерская сеть Camorra Pizza e Birra.