Вместо бургеров — вино и ананасы. Что известный ресторатор готовит для уральской Рублевки

Сооснователь первого в городе бургер-бара «Огонь» Ян Кожан, решивший взять паузу в гастрономическом бизнесе и заняться развитием Сысерти, рассказал, как именно он хочет изменить внешний облик Сысертского городского округа. DK.RU уже писал о том, что Ян Кожан создал некоммерческую организацию «Агентство развития Сысерти», в которой значится соучредителем и директором. Сейчас агентство  с помощью Министерства юстиций Свердловской области достраивает в центре Сысерти туристическо-информационный центр, который должен открыться уже в конце апреля. Сам предприниматель называет его центром гостеприимства Сысерти, сообщает портал Itsmycity.

Но это — не самый масштабный проект, который планирует реализовать агентство екатеринбургского ресторатора. Параллельно с помощью известных уральских архитекторов ведется работа над планом изменения всего исторического центра Сысерти. Над проектом работают Евгений Волков, Мария Царев и Александр Самарин. В конце марта готовый проект отправят на конкурс Минстроя России «Комфортная среда». Если концепция победит, то в 2021 г. благоустройство центра Сысерти завершат.  

Архитекторы планируют вписать в пространство исторического центра парковку, выделить пешеходные зоны, сделать бажовский спуск с подсветкой тротуара, а в городском саду — современную детскую площадку. Кроме того, есть идея воссоздать контуры полностью разрушенной усадьбы уральского предпринимателя Алексея Турчанинова, жившего в XVIII в.

Сейчас  Ян Кожан ведет переговоры с владельцем заброшенного завода, который планируется превратить в туристическую достопримечательность. 

По нему есть две стратегии: превращение его в своего рода Ельцин Центр, но не про 90-е и демократию, а про промышленность и труд, то есть такой образовательно-культурный центр. Альтернативный вариант: туристическо-креативный кластер, где могут появиться какие-то лавочки, кафе. В первом случае кафе, конечно, тоже предусмотрены. В обоих вариантах мы сохраним всю архитектуру, потому что это памятник федерального значения, — рассказывает Ян Кожан. 

В перспективе агентство планирует создать спортивный кластер, вписать в туристическое пространство другие объекты — например, винотеку, которую строит рядом с информационным центром местный предприниматель. Среди идей агентства — восстановить разрушенную оранжерею Турчанинова, и, возможно, так же, как и первый владелец здания, выращивать в ней ананасы.  

В минувшие выходные проект обсудили с жителями Сысерти, которые внесли свои предложения. 

Отметим, в 2017 г. Сысертский городской округ возглавил молодой свердловский чиновник Дмитрий Нисковских, ранее работавший министром инвестиций и развития области. Он сходу объявил о новом подходе к развитию территории: в частности, сказал, что ищет инвесторов, которые готовы будут установить на территории округа когенерационные станции для майнинга и производства тепла для жителей, писал DK.RU.

Прошлой осенью свердловские власти утвердили программу развития Сысертского района до 2023 г. Согласно документам, общий объем финансирования составит почти 27 млрд руб., причем 19 млрд из них — частные инвестиции. Дмитрий Нисковских комментировал, что до сих пор Сысертский район рассматривали только как территорию для земледелия или строительства загородного жилья, но на этом потенциал территории не заканчивается. По словам главы города, в южную часть Свердловской области готовы вкладываться промышленники, однако развитие экономики юга области упирается в низкое качество городской среды и инфраструктурные проблемы.