Заведения общепита будут угощать тюменцев напитками и десертами, отсылающими к дореволюционной истории. «Колольников фест» начнется 10 февраля и продлится месяц.
Его название обыгрывает имя легендарного голливудского актера Брюса Ли. Ресторан будет работать на Первомайской, 1а. У Иванова там уже есть две точки общепита.
Это Cremant и Vstekle, оба расположены в новом ЖК «Машаров». Еще один участник списка лучших концепций — тобольский бар «Д. Иванович» (в Тюмени он тоже вскоре откроется).
Деревянный дом постройки конца XIX века на улице Ленина рядом со зданием тюменской мэрии продают довольно давно. В начале 2023 года он стоил 96 млн.
Его проводит один из крупнейших ресторанных холдингов региона. Шеф-повара восьми заведений приготовят блюда, которые им особенно запомнились в детстве.
DV Group Олеси Удовиченко зайдет в региональный центр с баром «Д.Иванович», посвященным известному ученому Дмитрию Менделееву. Такое же заведение работает в Тобольске.
В ходе проверки сотрудники Роспотребнадзора обнаружили у одного из сотрудников цеха симптомы кишечной инфекции, а также выявили нарушения санитарных требований.
При этом в среднем по всем каналам продаж прирост составил 11%. Что касается ритейла, то заказы готовой еды из супермаркетов снизились на 7%. Впрочем, торговые сети видят себя лидерами уже к 2030 г.
Заведение общепита под названием «Реалисты» открылось летом 2023 года. Оно заняло помещение бывшего бара «Ленинград». Собственники просят за него 6,9 млн рублей.
Посетителям будут предлагать авторские коктейли и живые концерты. Новое заведение общепита будет работать по соседству с Fresca, одним из победителей WTE.
Кафе «на каждый день» будет работать в помещениях бывшего заведения Roni в гастрокластере «Конюшня». «Нам кажется, что именно эта ниша не закрыта в нашем городе».
Продуктовый ритейл активно наращивает производство еды и переманивает кадры из общепита. Эксперты считают, что у этого направления большие перспективы.
В Екатеринбурге работает несколько заведений бренда, который около 10 лет назад запустил уральский ресторатор Валентин Кузякин. Когда и где появится тюменская точка, пока неизвестно.
Эта специальность — одна из самых дефицитных на региональном рынке труда. Магазины с отделами готовой еды теперь активно конкурируют с кафе и ресторанами.
Шеф-повар Роман Шапошников, чья Mestia оказалась единственным тюменским заведением в топ-10, считает, что в городе есть проекты, которые достойны более высоких мест.
Заведение, которое работает на улице Республики, снова победило в «барной номинации» премии WHERETOEAT URAL. В первой десятке ресторанов — Mestia Романа Шапошникова.
Рынок кофеен активно растущий и высококонкурентный. Многие терпят на нем фиаско. Виктория Максимова начала с островка в ТЦ, потом создала сеть кофеен в Иваново, а сейчас замахнулась на Сочи и Грузию.
Роман Шапошников из Mestia включен в шорт-лист отраслевого конкурса WHERETOEAT URAL 2024. В прошлом году его заведение оказалось в десятке лучших на Урале.
19 заведений общепита предлагают сет, связанный с историей освоения месторождений Западной Сибири. Стоимость авторских блюд доходит до 3,8 тысяч рублей.
Депутаты регионального законодательного собрания приняли поправки к законопроекту, регулирующему оборот алкогольной продукции. Они вступят в силу в марте 2025 года.
Заведение под названием «Техникум» будет работать по франшизе известной московской сети White Rabbit Family в отреставрированном особняке на Ленина, 10.
Заведение со сложным названием «Аджикинежаль», специализирующееся на кавказской кухне, должно заработать до конца года, локацию пока держат в секрете.
Стоимость услуг общепита в УрФО растет быстрее, чем в других регионах России. Если в среднем по стране затраты на питание вне дома за год выросли на 12%, то на Урале — на 15,1%.
Некоторые веранды могут стать рождественскими или новогодними павильонами. В городской администрации эту идею признали интересной, но с одним условием.
Заведения общепита Тюмени и Тобольска подготовили специальные сеты, которые будут предлагать посетителям с 12 по 25 августа. В блюдах используются локальные продукты.
Это будет двухметровое выпеченное изделие на 35 кг. Кондитеры ресторации при отеле обещают угощать им всех желающих 20 июля на бульваре Гостеприимства.
Депутаты региональной думы планируют скорректировать закон, регулирующий оборот спиртных напитков в Тюменской области. Кого коснется запрет и когда его введут?
Светлана Майер: «Заниматься вопросом безопасности труда здесь и сейчас просто необходимо»
Рынок труда горнорудной промышленности в России и кейс закрытия 200+ вакансий в месяц
Спецтехника в рассрочку 0% до 180 дней от дилера
Учебно-экспертный центр АСНОВА 1 декабря отметил юбилей —— 10 лет. В честь этого события учебный центр организовал и провел форум «От Ученика к Эксперту. 10 лет в АСНОВе достижений!».
Coleman Group с 1998 г. оказывает услуги найма компаниям, добывающим жидкие и твердые полезные ископаемые, в том числе драгоценные металлы. Ниже описан кейс по закрытию от 200 вакансий в месяц.
За 22 года, что компания «РТА» работает на рынке, она зарекомендовала себя как надежный партнер. Офисы и сервисные центры компании расположены в Екатеринбурге, Перми, Челябинске, Тюмени.