На конец 2024 года траты на общепит в расчете на семью из трех человек составляют чуть больше 1,6 тысячи рублей. Это почти на 11% меньше, чем в предыдущем периоде.
В 2024 г. клиенты сетей быстрого питания (не включая стритфуд) в среднем совершили на 5% больше заказов фастфуда, чем годом ранее, средний чек по России увеличился на 10% и составил 603 руб.
Арт-пространство PEREPLЁT разместится на двух этажах, где будут оборудованы зоны для работы и отдыха. Оно начнет принимать посетителей уже в эти выходные.
Новое заведение общепита тобольских рестораторов будет работать на улице Кузнецова в районе Цветного бульвара. Это уже вторая точка DV Group. Первая — бар «Д.Иванович».
Заведения общепита будут угощать тюменцев напитками и десертами, отсылающими к дореволюционной истории. «Колольников фест» начнется 10 февраля и продлится месяц.
Франшизу московской сети White Rabbit Family привозит в Тюмень холдинг «Максим» Ларисы Невидайло. Заведение специализируется на кухне открытого огня.
Его название обыгрывает имя легендарного голливудского актера Брюса Ли. Ресторан будет работать на Первомайской, 1а. У Иванова там уже есть две точки общепита.
Это Cremant и Vstekle, оба расположены в новом ЖК «Машаров». Еще один участник списка лучших концепций — тобольский бар «Д. Иванович» (в Тюмени он тоже вскоре откроется).
Деревянный дом постройки конца XIX века на улице Ленина рядом со зданием тюменской мэрии продают довольно давно. В начале 2023 года он стоил 96 млн.
Его проводит один из крупнейших ресторанных холдингов региона. Шеф-повара восьми заведений приготовят блюда, которые им особенно запомнились в детстве.
DV Group Олеси Удовиченко зайдет в региональный центр с баром «Д.Иванович», посвященным известному ученому Дмитрию Менделееву. Такое же заведение работает в Тобольске.
В ходе проверки сотрудники Роспотребнадзора обнаружили у одного из сотрудников цеха симптомы кишечной инфекции, а также выявили нарушения санитарных требований.
При этом в среднем по всем каналам продаж прирост составил 11%. Что касается ритейла, то заказы готовой еды из супермаркетов снизились на 7%. Впрочем, торговые сети видят себя лидерами уже к 2030 г.
Заведение общепита под названием «Реалисты» открылось летом 2023 года. Оно заняло помещение бывшего бара «Ленинград». Собственники просят за него 6,9 млн рублей.
Посетителям будут предлагать авторские коктейли и живые концерты. Новое заведение общепита будет работать по соседству с Fresca, одним из победителей WTE.
Кафе «на каждый день» будет работать в помещениях бывшего заведения Roni в гастрокластере «Конюшня». «Нам кажется, что именно эта ниша не закрыта в нашем городе».
Здание на улице Ямской капитально реконструировали, компания «Колесник» вложила в него 200 миллионов рублей. Якорным арендатором станет «АндерСон».
Продуктовый ритейл активно наращивает производство еды и переманивает кадры из общепита. Эксперты считают, что у этого направления большие перспективы.
В Екатеринбурге работает несколько заведений бренда, который около 10 лет назад запустил уральский ресторатор Валентин Кузякин. Когда и где появится тюменская точка, пока неизвестно.
Эта специальность — одна из самых дефицитных на региональном рынке труда. Магазины с отделами готовой еды теперь активно конкурируют с кафе и ресторанами.
Шеф-повар Роман Шапошников, чья Mestia оказалась единственным тюменским заведением в топ-10, считает, что в городе есть проекты, которые достойны более высоких мест.
Заведение, которое работает на улице Республики, снова победило в «барной номинации» премии WHERETOEAT URAL. В первой десятке ресторанов — Mestia Романа Шапошникова.
Рынок кофеен активно растущий и высококонкурентный. Многие терпят на нем фиаско. Виктория Максимова начала с островка в ТЦ, потом создала сеть кофеен в Иваново, а сейчас замахнулась на Сочи и Грузию.
Роман Шапошников из Mestia включен в шорт-лист отраслевого конкурса WHERETOEAT URAL 2024. В прошлом году его заведение оказалось в десятке лучших на Урале.
В их числе кафе и рестораны из Тюмени и Тобольска. В прошлом году Fresca была признана лучшим баром на Урале, а в первой десятке оказалась Mestia.
19 заведений общепита предлагают сет, связанный с историей освоения месторождений Западной Сибири. Стоимость авторских блюд доходит до 3,8 тысяч рублей.
Депутаты регионального законодательного собрания приняли поправки к законопроекту, регулирующему оборот алкогольной продукции. Они вступят в силу в марте 2025 года.
Заведение под названием «Техникум» будет работать по франшизе известной московской сети White Rabbit Family в отреставрированном особняке на Ленина, 10.
Заведение со сложным названием «Аджикинежаль», специализирующееся на кавказской кухне, должно заработать до конца года, локацию пока держат в секрете.
Очки, которые подходят: как не ошибиться в выборе оправы на распродаже в оптике «Фокус»?
Экспертный лекторий выставки dreams by CPM
Три способа переехать в свой дом, оставаясь в городе
Скидки 50% на любимые бренды до 15 марта. Очки, подобно часам или галстуку, становятся важной частью имиджа, придавая образу завершенность и статусность.
Международная выставка индустрии нижнего белья, купальников, одежды для фитнеса, дома и сна dreams by CPM представит в новом сезоне с 18 по 21 февраля в МВЦ “Крокус Экспо”
Можно купить участок земли и построить, что нравится, приобрести участок с подрядом или купить готовый дом с отделкой и сразу переехать. Что предлагает сегодня поселок «Золотой камень» — на DK.RU.