Основатель бистро «Горожане», Muru и Сulta сейчас занимается реставрацией Дома купца Сапожникова. Именно в этом историческом здании появится новый ресторан.
Россияне оставляют в ресторанах в среднем 2 146 руб. Самый высокий средний чек в Москве (4 035 руб.), другие города отстают по этому показателю почти в два раза.
Ресторан расположится в старинном особняке XIX века. Сейчас строители воссоздают первозданный вид здания из аутентичных материалов. Заведение будет рассчитано на 200 посадочных мест.
Попытки возродить в Екатеринбурге горнозаводскую кухню пока точечны: не хватает рецептур и квалификации. В продвижении местной кухни выиграют все — и город, и бизнес. Чем мы можем накормить гостей?
Гастрономическая сфера развивается стремительно — сейчас в городе действует более 2,7 тыс. заведений. Несколько новых заработали уже в текущем году.
В Е-Story закрылся винный бар Семена Соловьева. Он пояснил, что фудмаркет не оправдал ожидания арендаторов — не реализовал заявленный формат и не привлек ту аудиторию, на которую они рассчитывали.
Сразу два заведения одного из уральских рестораторов вошли в топ-25 лучших в стране. Рестораторы говорят, что участие в конкурсе важно для индустрии. Итоги премии подведут 22 апреля.
На спор отработал в Burger King, открыл свою кофейню и помогает делать это другим. Владимир Кабанов рассказал, почему бизнес в общепите не самый маржинальный и как можно зарабатывать на кофе.
Эксперт в ресторанной индустрии Михаил Кандауров считает, что продажа заведений этого формата неслучайна — именно их чаще всего открывают молодые предприниматели, которые ищут себя.
Их площадь составит 93 тыс. кв. м. Отличие фуд-холлов в том, что их резиденты — это рестораторы, а цель — повышение культуры потребления еды. Лидер среди регионалов — Екатеринбург.
Ведомства оценивают инициативу предпринимателей и целесообразность корректировки налогообложения, в том числе снижения ставки налога на добавленную стоимость (НДС), но без права на вычет.
Его цель — популяризация локальной кухни. Рестораны – участники проекта представят в своих заведениях фестивальное сет-меню из трех блюд стоимостью 1700 рублей.
Заведение, где будут готовить и продавать итальянское мороженое, будет работать по адресу Вайнера, 16. Вывеска появилась еще в прошлом году. Однако когда откроется заведение – неизвестно.
В 2024 г. Екатеринбург занял лидирующие позиции в российском рейтинге городов-миллионников по темпу роста услуги доставки готовой еды, чаще всего горожане заказывают бургеры.
Как самый известный повар из Екатеринбурга случайно попал в профессию, придумал само явление «уральская кухня», стал звездой и почему сейчас собирается начать все с чистого листа — на DK.RU.
Компания «Юнирест» выкупила бизнес «Эй Кей Раша», владельца бренда Rostic's. До этого момента в России еще оставалось около 100 точек под брендом KFC. «Юнирест» проведет их ребрендинг.
Родина сети ресторанов — Сочи. На данный момент в России открыто более 60 точек. В столице Урала будет первая, она откроется в Гринвиче по франшизе.
Предполагается, что первые мероприятия пройдут здесь 14 и 15 декабря. Тогда же заработает первый этаж центра, где разместится 21 корнер.
О том, как шеф-повар 2024 г. по версии WHERETOEAT Ural Сергей Мирошников (Мирон) создает локальный бренд «Уральская шаньга» и работает для признания уральской кухни во всем мире, читайте на DK.RU.
Ресторан Carbonara заработал с сегодняшнего дня. За два месяца в помещениях полностью обновили интерьер и разработали новое меню.
Это уже 39-я «Своя Компания» в России, а в Тюмени она стала четвертой. Это отличное место для теплых семейных встреч, дружеских посиделок или деловых переговоров.
Создатель проектов «Гастроли», Engels, «Гады, крабы и вино» Валентин Кузякин открыл ресторан современной турецкой кухни в Аланье. Это его первое заведение за рубежом.
Понедельник 28 октября стал последним рабочим днем заведения. Информация о нем уже удалена с сайта сети «Рататуй Family». В ней осталось четыре ресторана.
Минпромторг предложил установить с 1 марта 2025 г. обязательную долю отечественного вина в винных картах ресторанов, а также в розничных магазинах. Законопроект размещен для общественного обсуждения.
10 октября 2024 года в Екатеринбурге состоялась VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Ural. Ресторан-победитель завоевал Гран-при второй год подряд.
Компания «Объединенная сеть ресторанов», которая владеет заведениями «IL Патио», задолжала 630 тыс. руб. за использование земельного участка под зданием на Московской, 27.
Запустив «Руки Вверх! Бар», он решил расширить свой бизнес в городе за счет заведения другого формата. Вероятно, это будет рюмочная «Евгенич» в духе СССР.
Палитра вкусов и ароматов нового меню способны создать атмосферу уюта и душевного комфорта. В меню найдется все: от креветок катаифи и говядины в стиле Шатобриан до котлеты по-киевски.
Дискуссия вокруг отмены моратория на проверки фабрик готовой еды, ресторанов и кафе не утихают. Участники рынка опасаются, что каждая проверка будет заканчиваться штрафом, а это удар по бизнесу.
Тест-драйв профессии: как помочь школьнику примерить профессии до поступления в вуз
«Агастон»: Вложения в коммерческую недвижимость — самый безопасный способ инвестиций
Солнцезащитные очки Polaroid — идеальный выбор на весну: скидка 50% в «Фокусе»
Летний клуб в Екатеринбурге поможет школьнику найти призвание и не ошибиться с выбором профессии. Во время мастер-классов, квестов и экскурсий ребенок раскроет таланты и поймет, что ему интересно.
Инвестиционно-финансовая группа «Агастон» не только продает свои объекты, но и предоставляет возможность аренды. Сейчас она выходит на новые рынки, в том числе на Урале и на Юге страны.
На какие модели обратить внимание с учетом актуальных трендов 2025 года и как выбрать аксессуар на все случаи жизни?