Кухня бара ориентирована на средиземноморье, но в меню есть и восточные блюда (например, шашлык). Соусы готовятся на основе свежих трав: мяты, эстрагона и других.
Как рассказали DK.RU в заведении, к «старому» «Базару» бар с одноименным названием не имеет никакого отношения. Владельцы ранее не имели проектов в общепите.