ФермерКлаб

Жители Екатеринбурга стали меньше есть – и дома, и в заведениях общепита, но мириться с потерями ритейлеры и рестораторы не намерены. Каждый борется с кризисом по-своему.

Ресторан «Особняк», в котором недавно сменилась управленческая команда, заработает в новом формате. Кухня заведения станет более традиционной, также там разместится караоке-бар.

В ресторане «Особняк» на ул. Красноармейской сменилась управляющая команда. Елена Макушева, руководившая заведением прежде, говорит, что прибыли он не приносил из-за высоких арендных ставок.

За девять лет управляющая сетью кафе-пекарен «Штолле» Елена Макушева и ее последователи приучили жителей Екатеринбурга есть пироги. На очереди - фермерская еда, которую Елена начала популяризировать.