Хаш

«В ТЦ девушку на свидание не поведешь, но, во всяком случае, тут выручает трафик: если ты угадал с кухней, то у тебя будет до противности стабильный оборот». Интервью владельца ГК «Ресторан».

В Екатеринбурге завершилась церемония вручения седьмой ежегодной премии «Человек года». В главной номинации победил предприниматель, который никогда раньше не давал интервью и не выступал публично.

«Деловой квартал» продолжает объявлять финалистов бизнес-премии «Человек года», вручение которой состоится 24 ноября. В трех номинациях представлены десять претендентов — и их достижения за год.

Екатеринбургский ресторатор Оксана Чернавская намерена открыть заведение сицилийской кухни в бизнес-центре «Бриг», который запустят в 2015 г. Участники рынка не уверены, что это хорошая идея.

22-летний студент Ань Нгуен Туан открыл в Екатеринбурге кафе вьетнамской кухни VietMon. Начинающий ресторатор хочет развеять гастрономические стереотипы уральцев о своей стране.

Городской комитет по товарному рынку насчитал в Екатеринбурге 1 035 кафе и ресторанов, в том числе 84 заведения японской кухни. Это примерно 6,5% от числа объектов общепита.

Екатеринбургские галеристы и рестораторы оценили проект ресторана-shop Dieci. Многие в него верят, а некоторые убеждены: пищу телесную и духовную лучше не смешивать.

Помещения известных ресторанов Екатеринбурга поступили в продажу. С Cantina Bar Chianti и клубом Hills 18/36 — собственник расстается добровольно. Ресторан «Троекуров» выставляют на аукцион за долги.