Екатеринбургский ресторатор Евгений Урюпин открыл в городе заведение китайской кухни с шеф-поваром из КНР. Мнения уральских участников рынка по поводу московского тренда на Паназию расходятся.
Мнения рестораторов Екатеринбурга относительно тренда на азиатскую кухню расходятся: одни считают, что направление переоценено, другие — что первопроходцы сорвут большой куш.