«Вечера на хуторе» - одно из заведений ресторанного холдинга «Ресторан». Входит в десятку старейших ресторанов Екатеринбурга – был открыт в 2001 г. Средний чек за ужин составляет – 1350 руб. (без учета алкоголя).
На месте элитного ресторана в Екатеринбурге откроется продуктовый супермаркет
Продуктовые дискаунтеры готовы заполнять любые освободившиеся помещения. В прошлом месяце анонсировали открытие супермаркета на месте автоцентра, на этот раз — ресторан.
Не соответствует образу жизни горожан. В Екатеринбурге закрылось редкое «кафе не для всех»
В Екатеринбурге не прижился раскрученный федеральный бренд. Владелец уральского заведения пытался провести ребрендинг, но все же отказался от идеи перезапустить проект.
Олег Ананьев все-таки продал свой ресторан. Кому ушло заведение с 18-летней историей?
Ресторатор планирует запустить новый проект, но теперь — в центре города и с азиатской кухней. «За борщом и салом в ресторан люди уже не ходят», уверен он.
Закрытий в пять раз больше! В Екатеринбурге неожиданно стали исчезать рестораны
Или кто-то что-то напутал, или это просто незаметный обвал рынка. По итогам 2017 года сфера общественного питания в Екатеринбурге показала неожиданные цифры.
«Мне сейчас нужны деньги». Олег Ананьев продает ресторан с 18-летней историей
Екатеринбургский ресторатор Олег Ананьев продает «Вечера на хуторе» — за объект он просит больше 50 млн руб. и поясняет: нужны деньги для вливания в бизнес. К новому владельцу есть ряд условий.
11 советов тем, кто хочет открыть ресторан в Екатеринбурге — Олег Ананьев
«Я против вложений в пиар своих поваров, хоть это сейчас и модно — многие шефы стали медийными личностями. Но как только повар начинает мелькать на телевидении и давать интервью — попрощайтесь с ним».
Олег Ананьев: Московский снобизм — «а, для них и так хорошо» — в Екатеринбурге не работает
«В ТЦ девушку на свидание не поведешь, но, во всяком случае, тут выручает трафик: если ты угадал с кухней, то у тебя будет до противности стабильный оборот». Интервью владельца ГК «Ресторан».
«Будет кофе такой, что вы закачаетесь». Олег Ананьев открывает новое заведение
Ресторатор Олег Ананьев пообещал раскрыть жителям Екатеринбурга истинный вкус кофе. Новая кофейня откроется в «Пассаже» рядом с другим заведением г-на Ананьева — перед входом в ресторан Le Burg 1905.
В Екатеринбурге откроются три антигламурных ресторана авторской кухни
В Екатеринбурге в ТЦ «Пассаж» откроются сразу три ресторана авторской кухни. Общая площадь зоны концептуального общепита составит более 2300 кв. м.
Уральские рестораторы и ритейлеры оценивают запрет на импорт продовольствия
Правительство России опубликовало список продуктов, запрещенных к ввозу из США, ЕС и еще ряда стран. Уральские рестораторы и ритейлеры оценивают влияние запрет на их бизнес.
Вьетнам хочет взять Екатеринбург экзотикой
22-летний студент Ань Нгуен Туан открыл в Екатеринбурге кафе вьетнамской кухни VietMon. Начинающий ресторатор хочет развеять гастрономические стереотипы уральцев о своей стране.
Городской комитет по товарному рынку насчитал в Екатеринбурге 1 035 кафе и ресторанов, в том числе 84 заведения японской кухни. Это примерно 6,5% от числа объектов общепита.