Джем из шишек, цукаты из аронии и тыквы — как открыть на Урале уникальный цех экопродукции
«То, что я делаю, может, и глупость с точки зрения бизнеса. Зато моя совесть чиста: я реально создаю что-то, а не перекладываю из пустого в порожнее. Мои дети могут гордиться мной» — Александр Вовний.
«Это чушь, что здесь зона рискованного земледелия». История первой экофермы на Урале
Жаудат Зарипов за шесть лет вложил в экоферму «Гармония» несколько десятков миллионов рублей. И хотя до возврата инвестиций пока далеко, он верит: рано или поздно рынок органик-фуд на Урале появится.
С приставкой «эко»: есть ли будущее у органического бизнеса на Урале
Емкость эко-рынка в России 300-400 млрд руб. в год, но работают на нем единицы. Причем у всех на старте был похожий мотиватор: «У меня родился ребенок, и я хотел кормить его натуральными продуктами».